Articles

• KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis)

  Djoko Poernomo, Sugeng Heri Suseno, Bayu Prasetyo Subekti

  Abstract View : 1486

  Download :5212

  10.17844/jphpi.v16i1.7771

  PDF PDF

• KOMPOSISI KIMIA, KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza)

  Agoes Mardiono Jacoeb, Pipih Suptijah, Zahidah mawardi

  Abstract View : 1609

  Download :6254

  10.17844/jphpi.v16i1.7772

  PDF PDF

• PROSES PENGAYAAN NUTRIEN LIMBAH IKAN WADUK CIRATA DENGAN AKTIVATOR Gliocladium sp. DAN MEDIA KASCING

  Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Pipih Suptijah, Yunisha Aktinidia, Yunisha Aktinidia

  Abstract View : 878

  Download :1028

  10.17844/jphpi.v16i1.7775

  PDF

• KOMPOSISI KIMIA KERANG PISAU (Solens spp.) DARI PANTAI KEJAWANAN, CIREBON, JAWA BARAT

  Nurjanah Hasil Perikanan, Agoes Mardiono Jacoeb, Rianda Gita Fetrisia

  Abstract View : 1187

  Download :1986

  10.17844/jphpi.v16i1.7776

  PDF PDF

• KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIK BIOMASSA DAN POLISAKARIDA EKSTRASELULER DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum

  Iriani Setyaningsih, Ella Salamah, Dwi Abdia Rahman

  Abstract View : 614

  Download :2151

  10.17844/jphpi.v16i1.7777

  PDF

• KANDUNGAN ASAM AMINO, TAURIN, MINERAL MAKRO-MIKRO, DAN VITAMIN B12 UBUR-UBUR (Aurelia aurita) SEGAR DAN KERING

  Nurjanah - -, Agoes Mardiono Jacoeb, Nurokhmatunnisa - -, Detti - Pujianti

  Abstract View : 1258

  Download :2972

  10.17844/jphpi.v16i1.8042

  PDF

• SINERGIS TAURIN LINTAH LAUT (Discodoris sp.) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza Roxb.) DALAM SERBUK MINUMAN FUNGSIONAL

  R. Marwita Sari Putri, - - nurjanah, Kustiariyah - Tarman

  Abstract View : 877

  Download :2770

  10.17844/jphpi.v16i1.8113

  PDF

• INDEKS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum aquifolium)

  Muhamad - Firdaus

  Abstract View : 1230

  Download :805

  10.17844/jphpi.v16i1.8114

  PDF

• PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL

  Tati - Nurhayati, - - Desniar, Made - Suhandana

  Abstract View : 1925

  Download :4321

  10.17844/jphpi.v16i1.8112

  PDF

• PERUBAHAN KOMPOSISI KIMIA, ASAM AMINO, DAN KANDUNGAN TAURIN IKAN GLODOK (Periopthalmodon schlosseri)

  sri - Purwaningsih, ella - salamah, - - Riviani

  Abstract View : 1439

  Download :2858

  10.17844/jphpi.v16i1.8109

  PDF

• APLIKASI EKSTRAK DAUN JAMBU Psidium guajava var. pomifera PADA PROSES TRANSPORTASI IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

  Ruddy - Suwandi, Roni - Nugraha, Kristian Edo Zulfamy

  Abstract View : 888

  Download :5436

  10.17844/jphpi.v16i1.8107

  PDF

• PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DALAM PEMBUATAN COOKIES KAYA KALSIUM

  Tri Winarni Agustini, A Suhaeli Fahmi, Ita Widowati

  Abstract View : 3645

  Download :24462

  10.17844/jphpi.v16i1.3422

  PDF