Articles

• Penggunaan Bentonit dalam Pembuatan Sabun dari Limbah Netralisasi Minyak Ikan Lemuru (Sardinella sp)

  Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Slamet Hermanto

  Abstract View : 1662

  Download :2753

  10.17844/jphpi.v8i2.1009

  PDF

• Kandungan Mineral dan Proksimat Kerang Darah (Anadara granosa) yang Diambil dari Kabupaten Boalemo, Gorontalo

  . Nurjanah, . Zulhamsyah, . Kustiyariyah

  Abstract View : 2555

  Download :6172

  10.17844/jphpi.v8i2.1012

  PDF

• Karakteristik Protease dari Bakteri Patogen Staphylococcus epidermidis

  Ace Baehaki, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono

  Abstract View : 2362

  Download :2555

  10.17844/jphpi.v8i2.1013

  PDF

• Pemanfaatan Filtrat Taoge untuk Mereduksi Kadar Urea Ikan Cucut (Carcharinus sp)

  Anna C. Erungan, Winarti Zahiruddin, . Diaseniari

  Abstract View : 2144

  Download :990

  10.17844/jphpi.v8i2.1015

  PDF

• Pengaruh Fermentasi Garam terhadap Karakteristik Jambal Roti

  Emma Rochima

  Abstract View : 3329

  Download :7623

  10.17844/jphpi.v8i2.1017

  PDF

• Residual Catalatic Activity: a Rapid Screening Tool to Verify Cooking Temperature of Fish and Shellfish Meats

  Musleh Uddin, Emiko Okazaki, Mita Wahyuni, Munehiko Tanaka

  Abstract View : 436

  Download :351

  10.17844/jphpi.v8i2.1018

  PDF