Not validated
Novelty OJS 3 Theme by openjournaltheme.com theme
Lompat cepat ke konten halaman
Navigasi Utama
Isi utama
Sidebar
Daftar
Login
ISSN Online : 2354-886X
ISSN Cetak : 2303-2111
Toggle navigation
Beranda
Terkini
Arsip
Pengumuman
Tentang Kami
Tentang Jurnal Ini
Penyerahan
Dewan Editor
Kontak
Login
Cari
Beranda
Arsip
Vol 7 No 2 (2004): Buletin Teknologi Hasil Perikanan
Diterbitkan:
2010-05-18
Articles
Pengaruh Frekuensi Pencucian Surimi terhadap Mutu Produk Bakso Ikan Jangilus (Istiophorus sp.)
. Uju, Rudy Nistibaskara, Bustami Ibrahim
Abstrak dilihat : 819
Unduh :857
10.17844/jphpi.v7i2.1034
PDF (English)
Pemanfaatan Asam Cuka, Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi) untuk Mengurangi Bau Amis Petis Ikan Layang (Decapterus spp.)
Djoko Poernomo, Sugeng Heri Suseno, Agus Wijatmoko
Abstrak dilihat : 5077
Unduh :7536
10.17844/jphpi.v7i2.1037
PDF (English)
Pengaruh Suhu dan Lama Pengovenan terhadap Karakteristik Cumi-Cumi (Loligo sp) Kertas
Wini Trilaksani, Anna C. Erungan, Satya Mardi
Abstrak dilihat : 2280
Unduh :2367
10.17844/jphpi.v7i2.1038
PDF (English)
Studi tentang Asam Lemak Omega-3 dari Bagian-Bagian Tubuh Ikan Kembung Ikan Laki-Laki ( Rastrelliger kanagurta )
Ella Sallamah, . Hendrawan, . Yunizal
Abstrak dilihat : 1177
Unduh :9492
10.17844/jphpi.v7i2.1040
PDF (English)
Pemisahan Ekstrak Intraseluler dari Mikroalga Nitzschia closterium dan Penentuan Konsentrasi Hambatan Minimumnya terhadap Mikroba Patogen
Iriani Setyaningsih, . Desniar, Lyli Pangagabean, Titik Harsita Widyah
Abstrak dilihat : 812
Unduh :2468
10.17844/jphpi.v7i2.1041
PDF (English)
Penapisan Inhibitor Protease yang Dihasilkan oleh Sponge Asal Kepulaun Seribu
Tati Nurhayati, Pipih Suptijah, Maggy T. Suhartono, Irman Febrian
Abstrak dilihat : 273
Unduh :491
10.17844/jphpi.v7i2.1043
PDF (English)
Karakterisasi Protease dari Bakteri Aeromonas hydrophila
Ace Baehaki, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono
Abstrak dilihat : 597
Unduh :1278
10.17844/jphpi.v7i2.1045
PDF (English)