Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

 


Journal Homepage Image

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia awalnya bernama Buletin Teknologi Hasil Perikanan (THP) dengan ISSN 0854-9230 pertama kali terbit pada tahun 1996-1999. Pembentukan buletin ini bertujuan untuk menampung dan menyebarluaskan hasil-hasil penelitian khususnya di bidang teknologi hasil perikanan dan bioteknologi kelautan sehingga dapat diketahui kemajuan dari penelitian di bidang tersebut. Saat ini, jurnal dikelola bersama dengan Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia dan nama buletin  berubah menjadi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.

Vol 16, No 1 (2013): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

Open Access Open Access  Restricted Access Subscription Access

Table of Contents

Articles

KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis) PDF PDF
Djoko Poernomo, Sugeng Heri Suseno, Bayu Prasetyo Subekti
KOMPOSISI KIMIA, KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH LINDUR (Bruguiera gymnorrhiza) PDF PDF
Agoes Mardiono Jacoeb, Pipih Suptijah, Zahidah mawardi
PROSES PENGAYAAN NUTRIEN LIMBAH IKAN WADUK CIRATA DENGAN AKTIVATOR Gliocladium sp. DAN MEDIA KASCING PDF
Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Pipih Suptijah, Yunisha Aktinidia, Yunisha Aktinidia
KOMPOSISI KIMIA KERANG PISAU (Solens spp.) DARI PANTAI KEJAWANAN, CIREBON, JAWA BARAT PDF PDF
Nurjanah Hasil Perikanan, Agoes Mardiono Jacoeb, Rianda Gita Fetrisia
KOMPOSISI KIMIA DAN AKTIVITAS ANTIHIPERGLIKEMIK BIOMASSA DAN POLISAKARIDA EKSTRASELULER DARI MIKROALGA Porphyridium cruentum PDF
Iriani Setyaningsih, Ella Salamah, Dwi Abdia Rahman


ISSN: 08549230