Articles

• Penambahan Hidrogen Peroksida (H2O2) dalam Mempertahankan Waktu Hidup Ikan Kerapu Lumpur

  . Nurjanah, . Komari, E. Susanto

  Abstrak dilihat : 846

  Unduh :2865

  10.17844/jphpi.v9i2.976

  PDF (English)

• Pengaruh Variasi pH dan NaCl terhadap Produksi Inhibitor Protease yang Dihasilkan oleh Acinetobacter baumanii (Bakteri yang Berasosiasi dengan Spons Plakortis nigra)

  Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono, . Desniar, Rini Suwardinni

  Abstrak dilihat : 460

  Unduh :1647

  10.17844/jphpi.v9i2.990

  PDF (English)

• Aplikasi Metode Akustik untuk Uji Kesegaran Ikan

  Indra Jaya, Dewi Kartika Ramadhan

  Abstrak dilihat : 4454

  Unduh :15505

  10.17844/jphpi.v9i2.973

  PDF (English)

• Perbaikan Nilai Tambah Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp) menjadi Gelatin serta Analisis Fisika-Kimia

  Mala Nurilmala, Mita Wahyuni, Heidi Wiratmaja

  Abstrak dilihat : 6625

  Unduh :7006

  10.17844/jphpi.v9i2.980

  PDF (English)

• Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.) sebagai Sumber Kalsium dengan Metode Hidrolisis Protein

  Wini Trilaksani, Ella Salamah, Muhammad Nabil

  Abstrak dilihat : 24835

  Unduh :20960

  10.17844/jphpi.v9i2.983

  PDF (English)

• Pengaruh Penyimpanan Beku Surimi terhadap Mutu Bakso Ikan Jangilus (Istiophorus sp.)

  . Uju

  Abstrak dilihat : 1181

  Unduh :1607

  10.17844/jphpi.v9i2.986

  PDF (English)