Hidayat, Taufik

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 10 No. 1 (2007): Buletin Teknologi Hasil Perikanan - Articles
  Karakteristik Hidrolisat Protein Ikan Selar (Caranx leptolepis) yang Diproses secara Enzimatis
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 17 No. 2 (2014): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Utilization and Fortification of Patin Fish on Extrusion Snack
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 18 No. 1 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Analysis of Factors Influencing the Consumption of Fish in Indonesian Women
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 19 No. 1 (2016): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Front Matter
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 18 No. 3 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Font Matter
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 18 No. 2 (2015): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  front matter adn backmatter
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 19 No. 3 (2016): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Ratio of Seaweed Porridge Eucheuma cottonii and Sargassum sp. as a Sunscreen Cream Formula
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 20 No. 1 (2017): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Bioactive Compounds of Seaweed Padina australis and Eucheuma cottonii as Sunscreen Raw Materials
  Abstract  Bioactive Compounds
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 20 No. 2 (2017): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Profile of Phenolic and Antioxidants Activity from Seaweed Extract Turbinaria conoides and Eucheuma cottonii
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 20 No. 3 (2017): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 20(3) - Articles
  Bioactive Compounds of Seaweed Sargassum plagyophyllum and Eucheuma cottonii as Lightening Raw Materials
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 1 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan - Articles
  Feasibility Study of The Small and Medium-Sized Enterprises Fisheries Processing Unit and Their Mackerel Tuna Pindang Product in Banyuwangi
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 22 No. 1 (2019): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan - Articles
  Characteristics of Peel Off Gel Mask From Seaweed (Eucheuma cottonii) Porridge
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 1 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(1) - Articles
  Komposisi Kimia dan Profil Asam Lemak Ikan Layur Segar Penyimpanan Suhu Dingin
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
  Karakteristik Kimiawi Enkapsulasi Minyak Ikan Berbahan Baku Patin dan Hiu dengan Penambahan Minyak Sawit Merah
  Abstract  PDF
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Karakteristik Produk Uli Khas Suku Badui dengan Penambahan Daging Ikan Bandeng (Chanos chanos)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Aktivitas Antioksidan Caulerpa sp. Segar dan Rebus
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 24 No. 2 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 24(2) - Articles
  Pengaruh Kombinasi Tepung Sagu dan Tepung Udang Rebon terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Makaroni
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 25 No. 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) - Articles
  Optimasi Proses Penggaraman dan Pengeringan Ikan Nike Asin Kering dengan Metode Response Surface Method
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 25 No. 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) - Articles
  Strategi Pengembangan Bisnis Olahan Ikan Beku di PT XYZ
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 25 No. 2 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(2) - Articles
  Optimasi Tahap Demineralisasi pada Ekstraksi Kitosan dari Cangkang Kepiting Bakau (Scylla sp.)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3) - Articles
  Karakteristik hedonik dan kimia cendol instan ikan gabus dengan formulasi sumber karbohidrat lokal berbeda
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)