Articles

• BATERAI CERDAS DARI ELEKTROLIT POLIMER KITOSAN-PVA DENGAN PENAMBAHAN AMONIUM NITRAT

  Bambang Riyanto, Akhiruddin Maddu, Ratna Sari Dewi

  Abstrak dilihat : 2162

  Unduh :2243

  10.17844/jphpi.v14i2.5314

  PDF (English)

• KARAKTERISASI NANO KITOSAN CANGKANG UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DENGAN METODE GELASI IONIK

  Pipih Suptijah, Agoes Mardiono Jacoeb, Desie Rachmania

  Abstrak dilihat : 6018

  Unduh :7820

  10.17844/jphpi.v14i2.5315

  PDF (English)

• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KOMPONEN BIOAKTIF PADA SELADA AIR (Nasturtium officinale L . R. Br)

  Ella Salamah, Sri Purwaningsih, Ellis Permatasari

  Abstrak dilihat : 8296

  Unduh :12151

  10.17844/jphpi.v14i2.5316

  PDF (English)

• PENGARUH CAHAYA TERHADAP AKTIVITAS METABOLISME IKAN LELE DUMBO (CLARIAS GARIEPINUS) PADA SIMULASI TRANSPORTASI SISTEM TERTUTUP

  Ruddy Suwandi, Agoes Mardiono Jacoeb, Vickar Muhammad

  Abstrak dilihat : 4724

  Unduh :5860

  10.17844/jphpi.v14i2.5317

  PDF (English)

• KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI

  Eveline ., Joko Santoso, Ivan Widjaja

  Abstrak dilihat : 1952

  Unduh :2734

  10.17844/jphpi.v14i2.5318

  PDF (English)

• KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI

  Djoko Poernomo, Pipih Suptijah, Nisa Nantami

  Abstrak dilihat : 1661

  Unduh :2324

  10.17844/jphpi.v14i2.5319

  PDF (English)

• KELAYAKAN DASAR PENERAPAN HACCP DI KAPAL FRESH TUNA LONGLINE

  Tri Wiji Nurani, Budhi Hascaryo Iskandar, Gina Almirani Wahyudi

  Abstrak dilihat : 3157

  Unduh :4003

  10.17844/jphpi.v14i2.5320

  PDF (English)

• PENAPISAN BAKTERIOSIN DARI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL BEKASAM

  Desniar ., Iman Rusmana, Antonius Suwanto, Nisa Rachmania Mubarik

  Abstrak dilihat : 1554

  Unduh :2963

  10.17844/jphpi.v14i2.5321

  PDF (English)

• PEMANFAATAN CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PRODUK EKSTRUDAT

  Tri Winarni Agustini, Susanna Endah Ratnawati, Bambang Argo Wibowo, Johannes Hutabarat

  Abstrak dilihat : 4864

  Unduh :7875

  10.17844/jphpi.v14i2.5322

  PDF (English)

• ANATOMI, KOMPONEN BIOAKTIF DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN MANGROVE API-API (Avicennia Marina)

  Agoes Mardiono Jacoeb, Sri Purwaningsih, Rinto .

  Abstrak dilihat : 4305

  Unduh :4125

  10.17844/jphpi.v14i2.5323

  PDF (English)