Articles

• AUTENTIKASI TUNA STEAK KOMERSIAL DENGAN METODE PCR-SEQUENCING

  Asadatun Abdullah, . Nurjanah, Nanang Kurnia

  Abstrak dilihat : 1800

  Unduh :2014

  10.17844/jphpi.v14i1.3418

  PDF (English)

• PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DALAM PEMBUATAN COOKIES KAYA KALSIUM

  Tri Winarni Agustini, A Suhaeli Fahmi, Ita Widowati, Agus Sarwono

  Abstrak dilihat : 6433

  Unduh :10136

  10.17844/jphpi.v14i1.3423

  PDF (English)

• TINGKAT PENGGUNAAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA PADA PENGOLAHAN IKAN ASIN: KASUS DI MUARA ANGKE DAN CILINCING, JAKARTA

  Ernik Yuliana, Deddy Ahmad Suhardi, Adhi Susilo

  Abstrak dilihat : 2817

  Unduh :3415

  10.17844/jphpi.v14i1.3424

  PDF (English)

• AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KOMPONEN BIOAKTIF KEONG IPONG-IPONG (Fasciolaria salmo)

  . Nurjanah, Asadatun Abdullah, Azwin Apriandi

  Abstrak dilihat : 5157

  Unduh :5060

  10.17844/jphpi.v14i1.3425

  PDF (English)

• PEMANFAATAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) UNTUK PEMBUATAN BISKUIT DAN SNACK

  . Dewita, . Syahrul, . Isnaini

  Abstrak dilihat : 1686

  Unduh :5826

  10.17844/jphpi.v14i1.3426

  PDF (English)

• ENERGI LISTRIK DARI SEDIMEN LAUT TELUK JAKARTA MELALUI TEKNOLOGI MICROBIAL FUEL CELL

  Bambang Riyanto, Nisa Rachmania Mubarik, Fitriani Idham

  Abstrak dilihat : 1682

  Unduh :1634

  10.17844/jphpi.v14i1.3431

  PDF (English)

• AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd) AKIBAT PEMANASAN

  Yuspihana Fitrial

  Abstrak dilihat : 1240

  Unduh :1705

  10.17844/jphpi.v14i1.3427

  PDF (English)

• PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal)

  Tati Nurhayati, Ella Salamah, Komariah Tampubolon, Ary Apriland

  Abstrak dilihat : 582

  Unduh :3207

  10.17844/jphpi.v14i1.3428

  PDF (English)

• SISTEM PENYEDIAAN DAN PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK IKAN SEGAR DI HYPERMARKET

  Tri Wiji Nurani, Julia Eka Astarini, Marina Nareswari Astarini

  Abstrak dilihat : 2242

  Unduh :2959

  10.17844/jphpi.v14i1.3429

  PDF (English)

• KOMPOSISI KIMIA DAN KANDUNGAN PIGMEN Spirulina fusiformis PADA UMUR PANEN YANG BERBEDA DALAM MEDIA PUPUK

  Iriani Setyaningsih, Andika Tri Saputra, . Uju

  Abstrak dilihat : 2027

  Unduh :3673

  10.17844/jphpi.v14i1.3430

  PDF (English)