Nurhayati, Tati, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 1 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(1) - Articles
Karakterisasi Pepsin Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) yang Dikeringkan dengan Metode Berbeda
Abstrak PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 27 No 1 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(1) - Articles
Efektivitas jenis adsorben pada pemurnian bertingkat minyak mata tuna kaya DHA
Abstrak PDF