Santoso, Joko, Departemen Teknologi Hasil Perairan, FPIK IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 24 No 3 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 24(3) - Articles
Integrasi Sentrifugasi Suhu Rendah dengan Optimasi Ekstraksi Enzimatis Minyak Mata Tuna menggunakan Response Surface Methodology
Abstrak PDF