br. Silaban, Bernita, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Pattimura, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 26 No 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3) - Articles
Karakteristik organoleptik dan kimia kue kering dengan penambahan daging dan tepung keong bakau (Telescopium telescopium)
Abstrak PDF