Not validated
Novelty OJS 3 Theme by openjournaltheme.com theme
Quick jump to page content
Main Navigation
Main Content
Sidebar
Register
Login
Online ISSN : 2354-886X
Print ISSN : 2303-2111
Toggle navigation
Home
Current Issue
Archives
Announcements
About
About The Journal
Submissions
Editorial Team
Contact
Login
Search
Home
Archives
Vol. 14 No. 1 (2011): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
Published:
2011-10-11
Articles
AUTENTIKASI TUNA STEAK KOMERSIAL DENGAN METODE PCR-SEQUENCING
Asadatun Abdullah, . Nurjanah, Nanang Kurnia
Abstract View : 1716
Download :1868
10.17844/jphpi.v14i1.3418
PDF
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG KERANG SIMPING (Amusium pleuronectes) DALAM PEMBUATAN COOKIES KAYA KALSIUM
Tri Winarni Agustini, A Suhaeli Fahmi, Ita Widowati, Agus Sarwono
Abstract View : 5942
Download :8939
10.17844/jphpi.v14i1.3423
PDF
TINGKAT PENGGUNAAN BAHAN KIMIA BERBAHAYA PADA PENGOLAHAN IKAN ASIN: KASUS DI MUARA ANGKE DAN CILINCING, JAKARTA
Ernik Yuliana, Deddy Ahmad Suhardi, Adhi Susilo
Abstract View : 2699
Download :3239
10.17844/jphpi.v14i1.3424
PDF
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KOMPONEN BIOAKTIF KEONG IPONG-IPONG (Fasciolaria salmo)
. Nurjanah, Asadatun Abdullah, Azwin Apriandi
Abstract View : 5049
Download :4983
10.17844/jphpi.v14i1.3425
PDF
PEMANFAATAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN PATIN (Pangasius hypopthalmus) UNTUK PEMBUATAN BISKUIT DAN SNACK
. Dewita, . Syahrul, . Isnaini
Abstract View : 1529
Download :5389
10.17844/jphpi.v14i1.3426
PDF
ENERGI LISTRIK DARI SEDIMEN LAUT TELUK JAKARTA MELALUI TEKNOLOGI MICROBIAL FUEL CELL
Bambang Riyanto, Nisa Rachmania Mubarik, Fitriani Idham
Abstract View : 1597
Download :1556
10.17844/jphpi.v14i1.3431
PDF
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETIL ASETAT BIJI TERATAI (Nymphaea pubescens Willd) AKIBAT PEMANASAN
Yuspihana Fitrial
Abstract View : 1154
Download :1617
10.17844/jphpi.v14i1.3427
PDF
PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal)
Tati Nurhayati, Ella Salamah, Komariah Tampubolon, Ary Apriland
Abstract View : 525
Download :2951
10.17844/jphpi.v14i1.3428
PDF
SISTEM PENYEDIAAN DAN PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK IKAN SEGAR DI HYPERMARKET
Tri Wiji Nurani, Julia Eka Astarini, Marina Nareswari Astarini
Abstract View : 2122
Download :2775
10.17844/jphpi.v14i1.3429
PDF
KOMPOSISI KIMIA DAN KANDUNGAN PIGMEN Spirulina fusiformis PADA UMUR PANEN YANG BERBEDA DALAM MEDIA PUPUK
Iriani Setyaningsih, Andika Tri Saputra, . Uju
Abstract View : 1850
Download :3200
10.17844/jphpi.v14i1.3430
PDF