Hidayat, Taufik, Pusat Riset Agroindustri, Badan Riset Inovasi Nasional, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 3 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26 (3) - Articles
  Karakteristik hedonik dan kimia cendol instan ikan gabus dengan formulasi sumber karbohidrat lokal berbeda
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)