Suharto, Slamet, Departemen Teknologi Hasil Perikanan Universitas Diponegoro, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 2 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(2) - Articles
  Penggunaan gelatin kulit ikan cobia (Rachycentron canadum) untuk perbaikan karakteristik fruit leather buah naga merah
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)