Hauzan Arifin, Muhammad, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 25 No. 1 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(1) - Articles
Karakterisasi Kitooligosakarida yang Didepolimerisasi dengan Metode Berbeda dan Kajiannya sebagai Active Film
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)