Hauzan Arifin, Muhammad, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 25 No 1 (2022): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 25(1) - Articles
Karakterisasi Kitooligosakarida yang Didepolimerisasi dengan Metode Berbeda dan Kajiannya sebagai Active Film
Abstrak PDF