Hiariej, Johanis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 24 No. 1 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
  Profil Asam Lemak Tuna (Thunnus albacares) Loin dengan Penyemprotan Filtered Smoke selama Penyimpanan Beku
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)