Hiariej, Johanis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 24 No 1 (2021): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Profil Asam Lemak Tuna (Thunnus albacares) Loin dengan Penyemprotan Filtered Smoke selama Penyimpanan Beku
Abstrak PDF