Chasanah, Ekowati, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jakarta, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 3 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(3) - Articles
  Fraksinasi Peptida dari Hidrolisat Protein Ikan Selar (Selaroides leptolepis)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)