Siregar, Rizky Febriansyah, Departemen Teknologi Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Jalan Lingkar Akademik, Kampus IPB, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol 19 No 3 (2016): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia - Articles
Physico Chemical Characteristic of Kappa Carrageenan Degraded Using Hydrogen Peroxide
Abstrak PDF (English)