Hasanah, Uswatun, Program Studi Ilmu Pangan Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 27 No. 4 (2024): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 27(4) - Articles
  Karakteristik kimia dan aktivitas antioksidan teripang (Holothuria sp.) segar dan olahan secara tradisional di Papua Barat
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)