Nurjanah, Departemen Teknologi Hasil Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor, Kampus IPB Dramaga, Jalan Agatis, Bogor, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 1 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(1) - Articles
Komposisi Kimia dan Profil Asam Lemak Ikan Layur Segar Penyimpanan Suhu Dingin
Abstract PDF -
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 23 No. 2 (2020): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 23(2) - Articles
Deteksi bakteri pembentuk amina biogenik pada ikan Scombridae secara multiplex PCR
Abstract PDF