Santoso, Joko, Departemen Teknologi Hasil Perikanan, IPB University, Indonesia

• Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 1 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(1) - Articles
  Degradasi hidrotermal Kappaphycus alvarezii: Karakter hidrolisat dan kapabilitas sebagai prebiotik
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)