Azhari, Elsa, Pelabuhan Perikanan Nusantara Pelabuhan Ratu, Indonesia
-
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Vol. 26 No. 1 (2023): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia 26(1) - Articles
Sterilisasi produk siap saji: Cakalang (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) dalam Kemasan Retort Pouch
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)