Faridah, Didah Nur, Indonesia
-
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 20 No. 1 (2009): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
MODIFIKASI PATI GARUT (Marantha arundinacea) DENGAN PERLAKUAN SIKLUS PEMANASAN SUHU TINGGI-PENDINGINAN ( AUTOCLAVING-COOLING CYCLING) UNTUK MENGHASILKAN PATI RESISTEN TIPE III [Arrowroot (Marantha arundinacea) Starch Modification Through Autoclaving-Coo
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 19 No. 2 (2008): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
In Vivo Evaluation of Prebiotic and Synbiotic Properties of Processed Sweet Potato Products
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 16 No. 3 (2005): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
Properties Of Suweg (Amorphophallus Campanulatus B1) And Its Glicemic Index
Abstract PDF -
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 25 No. 1 (2014): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
KARAKTERISASI FISIKOKIMIA NANOKALSIUM HASIL EKSTRAKSI TULANG IKAN NILA MENGGUNAKAN LARUTAN BASA DAN ASAM [Physicochemical Characterization of Nano Calcium from Tilapia Bone Extracted by Alkaline and Acid Solution]
Abstract PDF