Aulia, ., Alumni Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fateta– IPB, Indonesia
-
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 12 No. 2 (2001): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
PENGEMBANGAN AROMA DAN CITA RASA BAKSO DENGAN MENGGUNAKAN FLAVOR [Development of Aroma and Taste of Meat Ball Using Flavor]
Abstract PDF