Tabahana, Novia, Alumnus Fakultas Teknologi Pertanian -UGM, Yogyakarta, Indonesia

• Jurnal Teknologi dan Industri Pangan Vol. 13 No. 1 (2002): Jurnal Teknologi dan Industri Pangan - Research Paper
  PENGGUNAAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY UNTUK OPTIMASI PROSES DEKAFEINASI MENGGUNAKAN KITOSAN DARI KULIT UDANG [The Use of Response Surface Methodology in Decaffeination Process with Chitosan]
  Abstract  PDF