Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia

 


Journal Homepage Image

Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia awalnya bernama Buletin Teknologi Hasil Perikanan (THP) dengan ISSN 0854-9230 pertama kali terbit pada tahun 1996-1999. Pembentukan buletin ini bertujuan untuk menampung dan menyebarluaskan hasil-hasil penelitian khususnya di bidang teknologi hasil perikanan dan bioteknologi kelautan sehingga dapat diketahui kemajuan dari penelitian di bidang tersebut. Saat ini, jurnal dikelola bersama dengan Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia dan nama buletin  berubah menjadi Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.

Vol 17, No 1 (2014): JURNAL PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN INDONESIA

Open Access Open Access  Restricted Access Subscription Access

Table of Contents

Articles

KARAKTERISASI EKSTRAK KASAR POLIFENOLOKSIDASE DARI UDANG VANAME PDF
medal lintas perceka, tati - nurhayati, mala - nurilmala
HUBUNGAN BIOMASSA EPIFIT DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN LAMUN DI PERAIRAN PULAU PRAMUKA, KEPULAUAN SERIBU, DKI JAKARTA PDF
- - mardiyana, hefni - effendi, - - nurjanah
PEMBUATAN EDIBLE FILM DARI PATI BUAH LINDUR DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL DAN KARAGINAN PDF
agoes mardiono jacoeb, Roni - Nugraha, siluh putu sri dia utari
PROPORSI BAGIAN TUBUH DAN KADAR PROKSIMAT IKAN GABUS PADA BERBAGAI UKURAN PDF
Ruddy - Suwandi, - - nurjanah, margaretha - winem
PERUBAHAN ASAM AMINO SURIMI IKAN LELE DENGAN FREKUENSI PENCUCIAN YANG BERBEDA PDF
ima - wijayanti, titi - surti, tri - winarni, yudhomenggolo sastro darmanto
OPTIMASI PROSES PEMBUATAN HIDROLISAT JEROAN IKAN KAKAP PUTIH PDF
Tati - Nurhayati, ella - salamah, - - cholifah, roni - nugraha
MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIAWI TERASI UDANG REBON DENGAN KADAR GARAM BERBEDA DAN LAMA FERMENTASI PDF
apri dwi anggo, fronthea - swastawati, Widodo Farid Ma'ruf
PROFIL ASAM LEMAK DAN ASAM AMINO GONAD BULU BABI PDF
isna kurniati afifudin, Sugeng Heri Suseno, Agoes Mardiono Jacoeb
KINERJA RANGKAIAN SERI SISTEM MICROBIAL FUEL CELL SEBAGAI PENGHASIL BIOLISTRIK DARI LIMBAH CAIR PERIKANAN PDF
bustami - ibrahim, pipih - suptijah, syeila - rosmalawati
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN EFEK HEPATOPROTEKTIF DAUN BAKAU API-API PUTIH PDF
safrina dyah hardiningtyas, sri - purwaningsih, Ekowati - Handharyani


ISSN: 08549230