Search

Search Results

• KARAKTERISTIK PROTEIN DAN ASAM AMINO DAGING RAJUNGAN (Portunus pelagicus) AKIBAT PENGUKUSAN

  Agoes Mardiono Jacoeb, Nurjanah ., Lenny Asnita Br Lingga

• KANDUNGAN NUTRISI DAN PEMANFAATAN GONAD BULU BABI (Echinothrixs calamaris) DALAM PEMBUATAN KUE BLUDER

  Bernita br Silaban, Endang Sunarwati Srimariana

  2014-06-19

• Karakteristik Eksopolisakarida Mikroalga Porphyridium cruentum yang Berpotensi untuk Produksi Bioetanol

  Alwahidul Mubarok, Iriani Setyaningsih, Uju Uju

  24-34

  2018-05-03

• Efek Penambahan Suspensi Nanokitosan pada Edible Coating terhadap Aktivitas Antibakteri

  Emma Rochima, Elisah Fiyanih, Eddy Afrianto, I Made Joni, Ujang Subhan, Camellia Panatarani

  127-136

  2018-04-25

• Nilai gizi, kadar kalsium, dan hedonik nuget ikan pari (Dasyatis sp.) dengan penambahan rumput laut latoh (Caulerpa sp.) Nutritional value, calcium content, and hedonic of nugget from stingray (Dasyatis sp.) with addition latoh seaweed (Caulerpa sp.)

  Arina Nur Fadlilah, Nani Ratnaningsih, Badraningsih Lastariwati

  446-458

  2024-06-04

• Karakteristik biskuit bayi dengan penambahan tepung jagung manis, tepung kacang merah, dan tepung ikan gabus The characteristics of baby biscuits with the addition of sweet corn flour, red bean flour, and snakehead fish flour

  Siswanti Siswanti, Monika Vania Delinda, Nur Her Riyadi Parnanto, Dyah Widowati

  266-281

  2024-03-26

• Karakteristik Ekstrak Protein Ikan Gabus Berdasarkan Ukuran Berat Ikan Asal DAS Mahakam Kalimantan Timur

  Andi Noor Asikin, Indrati Kusumaningrum

  137-142

  2017-04-25

• Komposisi proksimat dan profil spektra inframerah Gracilaria sp. dari lima lokasi panen Proximate composition and infra-red spectra profiles of Gracilaria sp. from five harvest locations

  Hanifah Nuryani Lioe, Sukma Budi Prasetyati , Nancy Dewi Yuliana, Azis Boing Sitanggang, Aef Permadi

  2026-02-21

• Optimasi pembuatan garam Ulva lactuca menggunakan response surface methodology Optimization production process of Ulva lactuca salt using response surface methodology

  Anis Khairunnisa, Mahaldika Cesrany, Iftachul Farida, Ika Astiana, Siluh Putu Sri Dia Utari, Niken Prawesti, RR Radipta Lailatussifa, Made Devi Kurniawati, Ni Kadek Sita Anyaniti Kusuma, Ni Made Ayu Meylia Murtiningsih

  156-169

  2025-02-20

• Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp.) sebagai Sumber Kalsium dengan Metode Hidrolisis Protein

  Wini Trilaksani, Ella Salamah, Muhammad Nabil

• Peningkatan tekstur produk berbasis protein ikan dengan polifenol dari daun zaitun (Olea europaea L.) Improved textural properties of fish protein product with olive (Olea europaea L.) leaf polyphenol

  Muh Ali Arsyad, Masahiro Ogawa

  130-141

  2025-02-18

• Karakteristik body scrub kombinasi rumput laut hijau dan serbuk kunyit Characteristics of body scrub from combination of green seaweed and turmeric powder

  Ginanjar Pratama, Rini Yanuarti, Aris Munandar, Rifki Prayoga Aditia

  476-484

  2023-12-21

• Peningkatan Sifat Fungsional Bekasam Menggunakan Starter Lactobacillus acidophilus

  Susi Lestari, Rinto Rinto, Siti Balqis Huriyah

  179-187

• Karakteristik minyak belut (Monopterus albus) asap dari Desa Barania, Kabupaten Sinjai dengan metode pengasapan berbeda Characteristics of smoked eel (Monopterus albus) oil from Barania Village, Sinjai Regency by different smoking methods

  Tri Widayati Putri, Harianti Mansur, Iramayosopa Iramayosopa

  174-185

  2024-02-21

• Pemanfaatan ampas limbah industri agar-agar (Gracilaria sp.) pada pembuatan kertas map eceng gondok (Eichhornia crassipes) Utilization of agar-agar industry waste (Gracilaria sp.) in the production of map paper from water hyacinth (Eichhornia crassipes)

  Angelina Sherly Nur Patricia, Eko Nurcahya Dewi, Eko Susanto, Lukita Purnamayati

  67-76

  2025-01-31

• Ekstraksi dan determinasi karakteristik kolagen gelembung renang ikan lencam (Lethrinus lentjan) Extraction and determination characteristics of swim bladder collagen in pink ear emperor fish (Lethrinus lentjan)

  Aula Sakinah, Wini Trilaksani, Tati Nurhayati

  2023-11-17