Search

Search Results

• PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI HIDROLISAT PROTEIN DARI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) MENGGUNAKAN ENZIM PAPAIN

  Ella Salamah, Tati Nurhayati, Indah Rahayu Widadi

• KARAKTERISASI NANO KITOSAN CANGKANG UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) DENGAN METODE GELASI IONIK

  Pipih Suptijah, Agoes Mardiono Jacoeb, Desie Rachmania

• Karakterisasi Protease dari Bakteri Aeromonas hydrophila

  Ace Baehaki, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono

• Karakterisasi Kitin dan Kitosan Asal Limbah Rajungan Cirebon Jawa Barat

  Emma Rochima

  2010-05-18

• Kinetika dan termodinamika komposit HAp-Fe₃O₄ dari cangkang tutut (Bellamya javanica) sebagai adsorben Pb(II) pada limbah akumulator Kinetics and thermodynamics of HAp–Fe₃O₄ composite from tutut snail shell (Bellamya javanica) as Pb (II) adsorbent in battery wastewater

  Muhammad Dicky Iswara, Charlena Charlena, Komar Sutriah

  2025-12-03

• Inhibitors Screening of β-lactamase Axinella Sponge Simbion Bacteria sp.

  Asadatun Abdullah, Linawati Hardjito, . Ernawati, Fatimah Abdillah

• Characterization and phytochemical compounds identification of yoghurt with the addition of carrageenan and Spirulina sp. Karakterisasi dan identifikasi senyawa fitokimia yoghurt dengan penambahan karagenan dan Spirulina sp.

  Fitriah Khairul, Desniar Desniar, Tien-Thanh Nguyen, Kustiariyah Tarman

  755-771

  2025-10-09

• Effect of sulfuric acid treatment in cellulose nanocrystals extraction from Sargassum sp. seaweed Efek perlakuan asam sulfat pada ekstraksi selulosa nanokristal dari rumput laut Sargassum sp.

  Dina Fransiska, Sabina Hastiana, B. Boy Rahardjo Sidartha, Azizah Intan Pangesty, Mochamad Chalid, Dedi Priadi, Gilles Ausias, Hari Eko Irianto

  772-788

  2025-10-22

• Antibacterial activity and peptides characterization of partial-purified neutralized cell-free supernatant of bacterial isolates from pado fermented fish Aktivitas antibakteri dan karakterisasi peptida supernatan murni parsial dari isolat bakteri asal ikan fermentasi pado

  Nadiah Chalisya, Hanifah Nuryani Lioe, Harsi Dewantari Kusumaningrum

  603-617

  2025-07-23

• Detection and molecular identification of Salmonella spp. in traditional shrimp paste (terasi): insights from multiplex PCR and 16S rDNA sequencing Deteksi dan identifikasi molekuler Salmonella spp. dalam terasi tradisional: analisis menggunakan multiplex PCR dan sekuensing 16S rDNA

  Yoga Dwi Jatmiko, Rika Gian Melianti, Asep Awaludin Prihanto

  378-391

  2025-04-28

• Ekstraksi dan karakterisasi enzim tripsin dari jeroan ikan bandeng (Chanos chanos) hasil purifikasi parsial Extraction and characterization of trippsin enzyme from milkfish (Chanos chanos) partial purification result

  Rosella Silaban, Tati Nurhayati, Asadatun Abdullah

  24-37

  2025-01-17

• Karakteristik fisikokimia dan fungsional tepung Sargassum polycystum sebagai bahan baku pembuatan garam fungsional Physicochemical and functional characteristics of Sargassum polycystum flour as raw material for production of functional salt

  Ramlan Ramlan, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Nurjanah Nurjanah

  1050-1073

  2024-11-21

• Karakterisasi nori-like product berbasis rumput laut lokal Indonesia dengan variasi penyalut Characterization of nori-like product based on local Indonesian seaweed with variations of coating

  Sindi Anggraeni Saputri, Ellya Sinurat, Himawan Prasetiyo, Agung Setyo Sasongko, Fateha Fateha, Ferry Dwi Cahyadi, Ahmad Beni Rouf, Yulda Yulda, Sihono Sihono, Rossy Choerun Nissa, Hidayat Hidayat

  407-416

  2024-05-14

• Isolation and characterization of collagen from salmon (Salmo salar) skin using papain enzyme Isolasi dan karakterisasi kolagen dari kulit ikan salmon (Salmo salar) menggunakan enzim papain

  Amalia Afifah, Ono Suparno, Liesbetini Haditjaroko, Kustiariyah Tarman, Agus Setiyono, Aditya Wahyu Nugraha

  536-552

  2024-06-05

• Karakteristik fish cake dari surimi lele dumbo (Clarias gariepinus) dengan bahan pengikat yang berbeda Characteristic of fishcake made from african catfish surimi with a different binding agent

  Falentina Margareta Resi Aji, Latif Sahubawa

  819-833

  2024-09-05

• Karakterisasi nanokalsium tulang ikan kakap merah (Lutjanus malabaricus) dengan variasi waktu ekstraksi Characterization of red snapper (Lutjanus malabaricus) bone nanocalcium with variations in extraction time

  Novia Anggraeni, Eko Nurcahya Dewi, Antonius Budi Susanto, Putut Har Riyadi

  197-207

  2024-03-04

• Ekstraksi dan karakterisasi glukosamin dari cangkang udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan metode hidrolisis bertekanan Extraction and characterization of glucosamine from vannamei shrimp (litopenaeus vannamei) shell using pressure hydrolysis method

  Muhammad Sujatmiko, Mala Nurilmala, Kustiariyah Tarman

  326-339

  2023-08-10

• Pemanfaatan Kombinasi Rumput Laut dan Ubi Jalar Ungu yang Ditambahkan Garam Rumput Laut sebagai Minuman Kaya Serat Characterization of Powder Drink based on Sargassum Seaweed, Purple Sweet Potatoes, and Seaweed Salts

  Nurjanah Nurjanah, Chandabalo Chandabalo, Asadatun Abdullah, Anggrei Viona Seulalae

  307-321

  2022-08-26

• Karakteristik Daging Tiruan (Meat Analog) dengan Optimasi Formulasi Substitusi Rumput Laut menggunakan Mixture Design Characteristics of Meat Analog with Formula Optimization of Seaweed Substitution using Mixture Design

  Bambang Riyanto, Utami Dyah Syafitri, Joko Santoso, Endina Fatihah Yasmin

  268-280

  2022-08-10

• Komposisi Kimia dan Aktivitas Kerang Balelo (Conomurex sp.) dalam Menghambat Enzim α-Glukosidase Chemical Composition and Activity of Balelo Mussels (Conomurex sp.) in Inhibiting Enzyme α-Glucosidase

  Nurhikma Nurhikma, Riviani Riviani, Diah Anggraini Wulandari, Mirsa Mirsa

  504-511

  2022-12-30

• Karakterisasi Pepsin Lambung Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) yang Dikeringkan dengan Metode Berbeda Pepsin Characterization of Yellowfin Tuna Stomach (Thunnus albacares) Dryed with Different Methods

  Tati Nurhayati, Uju Uju, Jessica Shinta Uli Simangunsong

  172-184

  2022-04-29

• Isolasi dan Karakterisasi Ekstrak dan Tepung Ikan Gabus dan Potensinya sebagai Imunomodulator Isolation and Characterization Extract and Powder from Snakehead Fish (Channa striata) and It Potency as Immunomodulator Stocks.

  Maria Ivan Budju Niga, Pipih Suptijah, Wini Trilaksani

  52-66

  2022-04-12

• Aktivitas Antioksidan dari Air Buah Beruwas Laut (Scaevola taccada) Antioxidant Activities of Beach Naupaka's Water (Scaevola taccada)

  Azwin Apriandi, Zubaidah Anjar Rezeki, Kiki Fatmawati, Sri Novalina Amrizal, R. Marwita Sari Putri

  325-329

  2021-12-20

• Aktivitas Antibakteri Ekstrak Sargassum plagyophyllum terhadap Bakteri Listeria monocytogenes dan Pseudomonas aeruginosa Antibacterial Activity of Sargassum plagyophyllum Extract against Listeria Monocytogenes and Pseudomonas aeruginosa

  Santhy W Sidauruk, N Ira Sari, Andarini Diharmi, Ilman Arif

  27-37

  2021-04-06

• Karakteristik Produk Uli Khas Suku Badui dengan Penambahan Daging Ikan Bandeng (Chanos chanos) Characteristics of Uli as a Typical Product of the Badui Tribe with the Addition of Milkfish Meat (Chanos chanos)

  Fitria Riany Eris, Aris Munandar, Taufik Hidayat, Kartina AM, Meutia, Dian Anggraeni

  479-485

  2020-12-24