Search

Search Results

• Estimasi Stok Suplai Kebutuhan Bahan Baku untuk Industri Pengolahan Ikan Stock Assesment for Raw Materials Supply of Fish Processing Industry

  Yonvitner, Mennofatria Boer, Taryono, Mochammad Riyanto, Rahmat Kurnia, Isdradjat Setyobudiandi, Joko Santoso, Nandi Sukri, Kiagus Abdul Aziz

  158-165

  2020-04-30

• Daya Dukung Bahan Baku Industri dan UMKM Berbasis Potensi Stok pada Wilayah Pengelolaan Perikanan Stock Capacity in MSY at FMA (MSYWPPI) for Fisheries Industry on Implementation of Fisheries Management Based on FMA

  Yonvitner, Mennofatria Boer, Rahmat Kurnia

  248-260

  2020-08-21

• Efektifitas Larutan Alkali pada Proses Deasetilasi dari Berbagai Bahan Baku Kitosan

  Mursida Mursida, Tasir Tasir, Sahriawati Sahriawati

  356-366

  2018-08-20

• Pemanfaatan Buah Bakau Rhizophora sp. dan Sonneratia sp. sebagai Bahan Baku Kopi Analog Utilization of Mangrove Fruit Rhizophora sp. and Sonneratia sp. as Raw Material for Analog Coffee

  Nusaibah Nusaibah, Cahya Mirawati Putri, Widya Pangestika, Novi Luthfiyana

  185-201

  2022-08-05

• Valorization of Ulva lactuca via hydrothermal carbonization: Effects of temperature, time, and concentration on hydrochar Valorisasi Ulva lactuca melalui karbonisasi hidrotermal: Pengaruh suhu, waktu, dan konsentrasi terhadap hidrokar

  Obie Farobie, Latifa Aisya Anis, Widya Fatriasari, Apip Amrullah, Asep Bayu Dani Nandiyanto, Surachai Karnjanakom, Jingang Yao

  161-177

  2026-03-10

• Karakterisasi nori-like product berbasis rumput laut lokal Indonesia dengan variasi penyalut Characterization of nori-like product based on local Indonesian seaweed with variations of coating

  Sindi Anggraeni Saputri, Ellya Sinurat, Himawan Prasetiyo, Agung Setyo Sasongko, Fateha Fateha, Ferry Dwi Cahyadi, Ahmad Beni Rouf, Yulda Yulda, Sihono Sihono, Rossy Choerun Nissa, Hidayat Hidayat

  407-416

  2024-05-14

• Desain primer DNA ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys sp.) serta aplikasinya pada pempek menggunakan real time PCR (RT-PCR) Primer design of  suckermouth catfish (Pterygoplichthys sp.) DNA and their aplication in pempek using real Time PCR (RT – PCR)

  Dedy Suseno, Intan Razari

  2026-01-05

• Karakteristik sisik ikan nila merah sebagai bahan baku kolagen Characteristics of red tilapia fish scales as raw materials for the collagen industry

  Rizsa Mustika Pertiwi, Mala Nurilmala, Nurjanah Nurjanah, Tati Nurhayati

  546-558

  2025-07-03

• Karakteristik Thalamitha sp. Hasil Tangkapan Samping Nelayan di Kota Tarakan sebagai Bahan Baku Pangan Bergizi Fisheries By-Catch at Tarakan City as a source of Nutritious Food

  Novi Luthfiyana, Stephanie Bija, Heni Irawati, Awaludin Awaludin, Andi Ramadani

  188-199

  2021-08-02

• Aktivitas Antioksidan dan Total Fenolik Rumput Laut Gracilaria sp. Kabupaten Brebes Antioxidant Activity and Total Phenolic Of Seaweed Gracilaria sp. from Brebes

  Rifatul Masrikhiyah

  236-242

  2021-08-31

• Aktivitas antioksidan dan hedonik teh hijau berbahan baku daun mangrove Avicennia sp. dan Sonneratia sp. Antioxidant activity and hedonic of green tea made from mangrove leaves Avicennia sp. and Sonneratia sp.

  Nirmala Efri Hasibuan, Aulia Azka, Putri Wening Ratrinia, Sumartini Sumartini, Luchiandini Ika Pamaharyani, Muh Suryono, Basri Basri

  142-155

  2025-02-19

• Fermentasi daun mangrove Rhizophora mucronata sebagai teh herbal Fermentation of mangrove leaves (Rhizophora mucronata) as herbal tea

  Marianus Ada Lein, Desniar Desniar, Safrina Dyah Hardiningtyas

  170-186

  2025-02-20

• Pemetaan dan Alternatif Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan di Indonesia Mapping and Alternative Utilization of Shell Crab Waste in Indonesia

  Kiki Puspita Amalia, Meti Ekayani, Nurjanah Nurjanah

  310-318

  2021-12-17

• Strategi Pengembangan Bisnis Olahan Ikan Beku di PT XYZ Frozen Fish Processing Business Development Strategy at PT XYZ

  Qolby Nuuran Sholeh, Rizal Syarief, Ruddy Suwandi, Taufik Hidayat

  226-234

  2022-08-08

• Karakteristik fisikokimia dan fungsional tepung Sargassum polycystum sebagai bahan baku pembuatan garam fungsional Physicochemical and functional characteristics of Sargassum polycystum flour as raw material for production of functional salt

  Ramlan Ramlan, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Nurjanah Nurjanah

  1050-1073

  2024-11-21

• Purifikasi Minyak Mata Tuna Kaya DHA (Thunnus sp.) dengan Variasi Adsorben Purification of Fish Oil Tuna Eyes (Thunnus sp.) Rich-DHA with Various Adsorbents

  Wa Ode Nur Asma La Dia Nur, Wini Trilaksani, Wahyu Ramadhan

  428-440

  2022-12-20

• Karakteristik fisikokimia mi basah substitusi jenis ikan berbeda dengan penambahan egg white powder Physicochemical characteristics of wet noodles substitution of different types of fish with the addition of egg white powder (EWP)

  Ayu Rizki Amalia, Sumartini Sumartini, Aulia Azka, Putri Wening Ratrinia, Muh Suryono, Eko Novi Saputra, Nirmala Efri Hasibuan

  1021-1034

  2024-11-17

• Optimasi hidrolisis enzimatik pepton ikan pelagis kecil menggunakan pepsin dari lambung tuna (Thunnus albacares) Optimization of enzymatic hydrolysis of small pelagic fish peptone using pepsin from tuna (Thunnus albacares) stomach

  Rolen Yaldivilmon Anabokay, Tati Nurhayati, Wini Trilaksani

  361-377

  2025-04-26

• Penurunan Logam Berat dan Pigmen pada Pengolahan Geluring Rumput Laut Gelidium Sp. dan Ulva Lactuca

  Erniati Erniati, Fransiska Rungkat Zakaria, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Bambang Pontjo Priosoeryanto

  266-275

  2018-08-29

• Autentikasi Produk Olahan Ikan Hiu Komersial menggunakan Teknik Species-Specific DNA Mini-barcodes. Authentication of Commercially Shark Products Using Species-Specific DNA Mini-barcodes Techniques

  Asadatun Abdullah, Ari Elisa Ratih, Shabrina Aulia, Puji Rianti, Tati Nurhayati, Agoes Mardiono Jacoeb

  383-391

  2020-09-04

• Karakteristik Kolagen dari Kulit dan Sisik Ikan Coklatan, Swanggi, dan Kurisi sebagai Bahan Gelatin Characteristics of Collagen Skin and Scales of Lattice Monocle Bream, Purple-Spotted Bigeye and Threadfin Bream as Gelatin Ingredients

  Widiyanto Widiyanto, Uju Uju, Mala Nurilmala

  512-527

  2022-12-30

• Aplikasi perendaman bertingkat garam dan larutan serbuk biji atung terhadap kualitas ikan tuna asin kering Application multilevel immersion salt and atung seed powder on the quality of dried salted tuna

  Fredy Pattipeilohy, Trijunianto Moniharapon, Anggrei Viona Seulalae

  535-544

  2023-12-30

• Photoprotective potential of Eucheuma cottonii extract from Lampung Bay as natural sunscreen agents Potensi fotoprotektif ekstrak Eucheuma cottonii dari Teluk Lampung sebagai agen tabir surya alami

  Santi R. Anggraeni, Cindy F. Putri, Soraya R. Mita, Eri Bachtiar

  2026-02-08

• Identifikasi rajungan (Portunus pelagicus) melalui pengembangan primer spesifik dan metode lamp kolorimetri berbasis field DNA extraction Identification of crab (Portunus pelagicus) using field-based DNA extraction method and isothermal amplification

  Asadatun Abdullah, Puji Rianti, Sri Widy Yani, Sabila Diana Ahmad Sauqi, Dianty Dwi Nandita, Mutiara Fajar Ananda, Evira Lisnaina

  885-902

  2025-11-10

• Angiotensin converting enzyme inhibition activity of seaweed salt from Sargassum polycystum and Ulva lactuca

  Anggrei Viona Seulalae, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Nurjanah Nurjanah

  677-694

  2025-09-03