Table of Contents
Articles
| MUTU SOSIS FERMENTASI IKAN PATIN (Pangasius sp.) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG | |
| Rita Marsuci Harmain, Linawati Hardjito, Winarti Zahiruddin |
| AKTIVITAS PENGHAMBATAN ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT IKAN NILA DAN TONGKOL TERHADAP BAKTERI MERUGIKAN PRODUK PERIKANAN | |
| Rinto ., Ade Dwi Sasanti, Kusumawati Fitria |
| KANDUNGAN GIZI KEONG IPONG-IPONG (Fasciolaria salmo) AKIBAT METODE PENGOLAHAN | |
| Sri Purwaningsih, Ella Salamah, Tiza Yunisca Sari |
| RECOVERY ENZIM PROTEASE DARI JEROAN IKAN TUNA DENGAN TEKNOLOGI ULTRAFILTRASI DAN REVERSE OSMOSIS | |
| Bambang Riyanto, Uju ., Sofia Halimi |
| EFEKTIVITAS KITOSAN MIKROKRISTALIN SEBAGAI ALTERNATIF ANTIBAKTERI ALAMI DALAM MOUTHWASH | |
| Bustami Ibrahim, Pipih Suptijah, Ahmad Zahid |
| ISOLASI DAN IDENTIFIKASI AWAL SENYAWA INHIBITOR RNA HELIKASE VIRUS HEPATITIS C DARI EKSTRAK BUAH MANGROVE Avicennia marina (Forsk.) Vierh | |
| Apon Zaenal Mustopa, Melki ., Ika Sari Kusumawati |
| AKTIVITAS BIOLOGIS TEPUNG BIJI TERATAI PRA-MASAK SEBAGAI PRODUK PANGAN PENCEGAH DIARE | |
| Yuspihana Fitrial, Rita Khairina, Ika K Oktaviyanti |
| TOKSISITAS AKUT EKSTRAK METANOL RUMPUT LAUT COKELAT Sargassum echinocarpum | |
| Muhamad Firdaus, Made Astawan, Deddy Muchtadi, Tutik Wresdiyati, Sarwono Waspadji, Setyawati S Karyono |
| KARAKTERISTIK PROTEIN DAN ASAM AMINO DAGING RAJUNGAN (Portunus pelagicus) AKIBAT PENGUKUSAN | |
| Agoes Mardiono Jacoeb, Nurjanah ., Lenny Asnita Br Lingga |
| PURIFIKASI PARSIAL DAN KARAKTERISASI ENZIM KATEPSIN DARI IKAN BANDENG (Chanos Chanos Forskall) | |
| Tati Nurhayati, Ella Salamah, nico Dynnar |
ISSN: 08549230