Search

Search Results

• Penurunan Logam Berat dan Pigmen pada Pengolahan Geluring Rumput Laut Gelidium Sp. dan Ulva Lactuca

  Erniati Erniati, Fransiska Rungkat Zakaria, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Bambang Pontjo Priosoeryanto

  266-275

  2018-08-29

• Pengaruh Perbedaan Pre-Treatment terhadap Stabilitas Karotenoid dan Fenol pada Ekstrak Sargassum duplicatum selama Penyimpanan The effect of different pre-treatments on carotenoid and phenol stability of Sargassum duplicatum methanol extract during storage

  Ayunda Dita Wardani, Eko Susanto, Eko Nurcahya Dewi, Lukita Purnamayati

  236-247

  2020-08-21

• Antioxidant activity of sequentially extracted Haematococcus pluvialis using multiple in vitro assays Aktivitas antioksidan Haematococcus pluvialis yang diekstrak secara berurutan menggunakan beberapa uji in vitro

  Johan Yesanto Widyatmiko, Tri Winarni Agustini, Eko Susanto

  2026-02-08

• Phycocyanin production from Galdieria sulphuraria 009 in palm oil mill effluent: growth, extraction, and antioxidant activity Produksi fikosianin dari Galdieria sulphuraria 009 dalam limbah cair pabrik kelapa sawit: pertumbuhan, ekstraksi, dan aktivitas antioksidan

  Delicia Yunita Rahman, Swastika Praharyawan, Marsiti Apriastini, Puji Rahmawati Nurcahyani, Ayu Lana Nafisyah, Widya Fatriasari, Apip Amrullah, Obie Farobie

  494-509

  2025-05-29

• Aplikasi bubuk Caulerpa racemosa sebagai pewarna alami pada cokelat putih batang Application of Caulerpa racemosa Powder as natural colorant in white chocolate bars

  Hakan Furqon Sukmana Putra, Lukita Purnamayati, Eko Nurcahya Dewi

  431-441

  2025-05-11

• Sustainable production of lutein from microalgae C. vulgaris: Isolation, characterization, and antioxidant potential Produksi lutein berkelanjutan dari mikroalga C. vulgaris: Isolasi, karakterisasi, dan potensi antioksidan

  Anies Chamidah, Cahya Intan Salsabila, Desy Arisandi, Mirza Gulam Ahmad

  633-647

  2025-07-30

• Fermentasi daun mangrove Rhizophora mucronata sebagai teh herbal Fermentation of mangrove leaves (Rhizophora mucronata) as herbal tea

  Marianus Ada Lein, Desniar Desniar, Safrina Dyah Hardiningtyas

  170-186

  2025-02-20

• Potensi beberapa Jenis Rumput Laut sebagai Bahan Pangan Fungsional, Sumber Pigmen dan Antioksidan Alami

  Grace Sanger, Bertie Elias Kaseger, Lexy Karel Rarung, Lena Damongilala

  208-217

  2018-08-16

• Karakteristik mutu dan kandungan senyawa volatil bekasam cumi-cumi dengan lama fermentasi yang berbeda Quality and volatile compound content characteristics of fermented squid bekasam with different fermentation durations

  Bella Widya Ramadhanti, Sumardianto Sumardianto, Romadhon Romadhon

  208-222

  2024-03-06

• Pengembangan produk sambal roa inovatif melalui formulasi undur-undur laut The development of innovative sambal roa product through mole crab formulation

  Bambang Riyanto, Utami Dyah Syafitri , Wini Trilaksani, Immatul Ulya

  216-228

  2023-07-11

• Isolasi Asam Lemak dan Kadar Pigmen Rumput Laut Cokelat Sargassum crassifolium sebagai Sumber Antioksidan Alami Isolation of Fatty Acid and Pigment Cntent of Sargassum crassifolium as A Source of Natural Antioxidant

  Grace Sanger, Verly Dotulong, Lena Jeane Damongilala

  475-493

  2022-12-20

• Peningkatan stabilitas oksidatif minyak mata tuna dengan metode purifikasi dan penambahan natural astaxanthin (NAst) Improvement of oxidative stability of tuna eyes oil by purification methods and natural astaxanthin (NAst) addition

  Nurmaida Nurmaida, Bustami Ibrahim, Wini Trilaksani

  89-103

  2024-01-24