Search

Search Results

• Optimasi penambahan karagenan dan minyak asiri bawang putih pada edible coating dengan response surface methodology Optimization of kappa carrageenan and garlic essential oil addition in edible coating using response surface methodology

  Rahmi Nurdiani, Muhamad Firdaus, Retno Tri Astuti, Putri Yasmin, Adnan Fauzi, Omega Tantia Ningsih, Dwi Anggraini Puspitasari, Meita Putri Delima

  765-781

  2024-08-28

• Kelayakan dasar UMKM pengolahan ikan di Kecamatan Pulau Banyak, Aceh Singkil The prerequisite program in fish processing MSME Banyak Island District, Aceh Singkil

  Uswatun Hasanah, Ikhsanul Khairi, Akbardiansyah Akbardiansyah, Nabila Ukhty, Anhar Rozi, Sri Ayu Insani

  485-496

  2023-09-19

• Pengembangan produk kukis ikan gabus (Channa striata) menggunakan mixture design Application of mixture design in the development of snakehead fish (Channa striata) cookies product

  Randi Bokhy Syuliana Salampessy, Arif Susanto, Hari Eko Irianto

  37-48

  2024-01-10

• Karakteristik mutu abon ikan sapu-sapu (Pterygoplichthys pardalis) dari Perairan Danau Tempe, Sulawesi Selatan The quality characteristics of armored catfish (Pterygoplichthys pardalis) fish floss in Tempe Lake, South Sulawesi

  Kasmiati Kasmiati, Andi Athifa Putri, Ophirtus Sumule, Nursakinah Latuconsina, Rahmatul Khasanah, Husnul Khotimah, Nurfaidah Nurfaidah, Suriana Laga, Kejora Handarini, Rahmatang Rahmatang, Metusalach Metusalach

  291-302

  2023-08-08

• Aplikasi mixture design pada pengembangan produk snack bar ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai camilan sehat Mixture design application on the development of mackerel tuna (Euthynnus affinis) snack bars as healthy snacks

  Randi Bokhy Syuliana Salampessy, Hari Eko Irianto, Reza Nur Alifah

  400-413

  2023-11-13

• Karakteristik pepton dari limbah jeroan ikan sidat (Anguilla bicolor) sebagai nutrien untuk pertumbuhan bakteri Peptone characteristics from eel (Anguilla bicolor) viscera as a nutrient for bacterial growth

  Tati Nurhayati, Raden Hilman Wirayudha, Pipih Suptijah

  1-12

  2023-04-11

• Karakterisasi Kitooligosakarida yang Didepolimerisasi dengan Metode Berbeda dan Kajiannya sebagai Active Film Chito-oligosaccharide Characterization Depolymerized by Different Method and Its Study as Active Film

  Muhammad Hauzan Arifin, Nugraha Edhi Suyatma, Dias Indrasti

  18-33

  2022-04-11

• Prevalence of Microbe in Pindang Product at UKM Scale at Pelabuhan Ratu, Sukabumi District

  Fia Sri Mumpuni, Sawarni Hasibuan

  480-485

  2018-12-24

• Efek Penambahan Suspensi Nanokitosan pada Edible Coating terhadap Aktivitas Antibakteri

  Emma Rochima, Elisah Fiyanih, Eddy Afrianto, I Made Joni, Ujang Subhan, Camellia Panatarani

  127-136

  2018-04-25

• Microbiologys Quality of Fish Sauce Tongkol (Euthynnus affinis) with Additions Pineapple Juice (Ananas comosus)

  Irandha Citra Marasi Siahaan, Henny Adeleida Dien, Hens Onibala

  505-514

  2018-01-31

• Screening and Production of Antibacterial from Lactobacillus plantarum NS(9) Isolated from Nile Tilapia Bekasam

  Desniar Desniar, Iriani Setyaningsih, Yoga Indra Purnama

  132-139

  2016-08-30

• Feasibility of Solid Waste Tuna Loin of Yellowfin Thunnus albacares Raw Materials for The Product Diversification

  Wayan Kantun Kantun, Andi Adam Malik, Harianti Harianti

  2015-10-16

• The Use of Alginate in Lemon Extract Effervescent Powder Production

  M. Murdinah

  2015-11-25

• Isolation and Characterization of Antibacterial Compounds from Sea Urchin

  Febrina Olivia Akerina, Tati Nurhayati, Ruddy Suwandi

  2015-06-25

• PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL

  Tati - Nurhayati, - - Desniar, Made - Suhandana

  2014-06-30

• AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BAKAU HITAM (Rhizophora mucronata) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE

  Kustiariyah - tarman, sri - purwaningsih, anak agung putu ayu puspita negara

  2014-06-19

• MUTU SOSIS FERMENTASI IKAN PATIN (Pangasius sp.) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG

  Rita Marsuci Harmain, Linawati Hardjito, Winarti Zahiruddin

• Pemisahan Ekstrak Intraseluler dari Mikroalga Nitzschia closterium dan Penentuan Konsentrasi Hambatan Minimumnya terhadap Mikroba Patogen

  Iriani Setyaningsih, . Desniar, Lyli Pangagabean, Titik Harsita Widyah

• Konsentrasi Hambatan Minimum Ekstrak Chlorella sp. terhadap Bakteri dan Kapang

  Iriani Setyaningsih, . Desniar, Tresna Sriwardani

• Karakterisasi Jeroan Ikan Cakalang sebagai Skrining Awal Bahan Baku Perangkap Lalat Rumah Musca domestica dan Antibakteri Characterization of Skipjack Viscera as Initial Screening of Sources for Housefly Traps Musca domestica and Antibacterial

  Rahmatia Garwan, Harsi Kusumaningrum, Tati Nurhayati, Hanifah Nuryani Lioe

  34-51

  2022-04-12

• Aktivitas Antibakteri dari Beberapa Tingkatan Mutu Terasi Udang Rebon

  Romadhon Romadhon, Laras Rianingsih, Apri Dwi Anggo

  68-77

  2018-05-03

• PEMURNIAN POLISAKARIDA DARI MIKROALGA BTM 11 SEBAGAI INHIBITOR RNA HELIKASE VIRUS HEPATITIS C

  Apon Zaenal Mustopa, Aksar Chair Lages, Iriani Setyaningsih, Muhamad Ridwan, Rifqiyah Nur Umami, Dwi Susilaningsih, Delicia Delicia

  199-206

  2012-12-30

• Antibacterial and Antioxidant Activity of Green Algae Halimeda gracilis from Seribu Island District

  Abdul Basir, Kustiariyah Tarman, D. Desniar

  211-218

  2017-08-10

• Aktivitas Antimikroba Teripang Kasur (Stichopus Vastus Sluiter) dari Perairan Natuna Kepulauan Riau

  Mery Sukmiwati, Andarini Diharmi, Enda Mora, Emma Susanti

  328-335

  2018-08-20

• Characteristics of Antimicrobial Activity of Eucheuma cottonii Doty-Associated Bacteria Extracts

  Risa Nofiani, . Kadarisno, . Daryati, Ajuk Sapar