Evaluasi Pemberian Infusa Daun Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap Performa, Kualitas Telur dan Status Kesehatan Ayam Petelur Strain Lohmann Brown
Evaluation of Kelor (Moringa oleifera) Leave Infusion on the Performance, Egg Quality, and Health Status of Lohmann Brown Laying Hens
Abstract
This study aims to evaluate the effect of Kelor (Moringa oleifera) leaf infusion on the performance, physical quality of eggs, and health status of Lohmann Brown laying hens. This study used 120 laying hens aged 84 weeks. This study used a Completely Randomized Design (CRD) with 3 treatments (P0: Drinking water without infusion, P1: drinking water containing 5% infusion (5 cc 100cc-1), P2: drinking water containing 10% infusion (10 cc 100cc-1) and 5 replications with 8 chickens in each replication. The data obtained were tested using analysis of variance (ANOVA), and any significant difference was continued with the Tukey test. The feed used was commercial laying hen feed produced by PT. Kerta Mulya Saripakan. The results showed that the administration of moringa leaf infusion in drinking water at a level of 5% (5 cc 100cc-1) significantly increased (p<0.05) hen day egg production (HDP), egg mass production, haugh units (HU), and egg yolk color scores, while it reduced the feed conversion ratio (FCR) value. A level of 5% was able to maintain the health of laying hens. It can be concluded that the administration of Kelor leaf infusion in drinking water maintains the production of laying hens.
Key words: egg quality, health status, Lohmann Brown, Moringa oleifera, performance
Downloads
References
Amiruddin A, Amiruddin A, Tongku Nizwan Siregar, Azhari A, Jalaluddi J, Zulkifli Z, Andre AR & Hamdan H. 2014. Pengaruh pemberian ekstrak hipofisa sapi terhadap peningkatan produktivitas ayam petelur pada fase akhir produksi. Jurnal kedokteran Hewan 8(1): 80-84
Arsana IK A, Astawa IPA. & Wibawa AAPP. 2020 Pemberian suplemen melalui air minum dengan dosis yang berbeda terhadap produktivitas ayam Lohman Brown. Peternakan Tropika. 8(1): 102 -115
Atma AA & Kurnia DA. 2021. Penggunaan tepung daun indigofera sp dalam pakan terhadap penampilan produksi, kualitas telur dan lemak darah ayam petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan. 3(1): 8–16.
Atmaja GARI, Bidura IGNG & Warmadewi DA. 2018. Pengaruh pemberian ekstrak air daun kelor (Moringa oleifera) melalui air minum terhadap kualitas fisik telur ayam lohman brown umur 22 - 30 minggu. Peternakan Tropika. 6(2): 400 – 411.
Badri M, Warnoto W & Kaharuddin D. 2022. Pengaruh penggunaan tepung daun indigofera dalam ransum terhadap kualitas telur puyuh. Buletin Peternakan Tropis. 3(1): 75-80.
Campbell TW, Mary AT & Glade W. 2012. Veterinary Hematology and Clinical Chemistry. 2nd ed. Colorado (US): Fort Collins.
Dortiana SM, Hermana W, Sukria HA, Astuti DA & Suci DM. 2023. Evaluasi suplementasi tepung daun kelor (Moringa oleifera L.) terhadap performa, kualitas fisik, vitamin A. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. 21(3):180-187.
Dustan & Iin NN. 2024. Pengaruh bentuk pengolahan daun kelor sebagai feed additive terhadap kualitas telur ayam petelur. Jurnal Penelitian Sains dan Kesehatan Avicenna. 3(1): 43–46.
Hadrawi J, Pitres SP & Bisri B. 2022 Efek suplementasi tepung daun kelor (Moringa oleifera) terhadap performa produksi dan kualitas telur ayam petelur. Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan. 3(2). 43-48.
Helmiati S, Rustadi R, Isnansetyo A, & Zulprizal Z. 2020. Evaluasi kandungan nutrien dan antinutrien tepung daun kelor terfermentasi sebagai bahan baku pakan ikan. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 22(2): 149-158.
Honkatukia MM, Tuiskula-Haavisto J, Arango J, Tabell M, Schmutz R, Preisinger J & Vilkki. 2013. QTL mapping of egg albumen quality in egg layers. Genetic Selection Evolution. 45(1): 31-31.
Huda K, Lokapirnasari WP, Soeharsono S, Hidanah S, Harijani N & Kurnijasanti R. 2019. Pengaruh Pemberian Probiotik Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium terhadap Produksi Ayam Petelur yang Diinfeksi Escherichia coli. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(2): 154–160.
Islam Z, Islam SR, Hossen F, Mahtab-ul-Islam K, Hasan MR & Karim R. 2021. Moringa oleifera is a prominent source of nutrients with potential health benefits. International Journal of Food Science. (1): 662-7265.
Jain NC. 1993. Essential of Veterinary Hematology. Philadelphia. (US): Lea, Febiger.
Lohmann Management Guide. 2021. Lohmann Brown Lite Layer Management Guide Cage Housing. Cuxhaven (DE): Lohmann Tierzucht.
Mattjik AA & Sumertajaya IM. 2000. Perancangan percobaan dengan aplikasi SAS dan minitab Jilid I. Bogor (ID): IPB Press.
Nasikin M, Nangoy FJ, Sarayar CLK & Kawatu MHM. 2015. Pengaruh subtitusi sebagian ransum dengan tepung tomat (Solanum lycopersicum L) terhadap berat telur, berat kuning telur dan massa telur ayam ras. Zootec. 35(2): 225-234.
Necidová L, Bursová Š, Ježek F, Haruštiaková D, Vorlová L & Golian J. 2019. Effect of preservatives on the shelf-life and sensory characteristics of pasteurized liquid whole egg stored at 4oC. Poultry Science. 98(11): 5940-5948.
Nisa RK, Saraswati TR & Yuniwarti EYW. 2017. Kadar kolesterol dan vitamin A pada telur itik pengging, itik tegal dan itik magelang. Buletin Anatomi dan Fisiologi. 2(2):114-119.
Nissa K, Wahyono F, & Suthama N. 2019. Pengaruh pemberian tepung biji durian sebagai subtitusi jagung dalam pakan ayam petelur terhadap rasio heterofil-limfosit dan produksi telur. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 29(2): 95-100.
Nopriandi F, Desrial & Hermawan W. 2015. Desain dan pengujian mesin sortasi telur ayam. Jurnal Keteknikan Pertanian. 3(2):153–160.
Nurdin IN. 2024. Pengaruh bentuk pengolahan daun kelor sebagai feed additive terhadap kualitas telur ayam petelur. Jurnal Penelitian Sains dan Kesehatan Avicenna. 3(1):43-46.
Prawitya AS, Natsi H & Sofyan O. 2014. Pengaruh penambahan probiotik Lactobacillus sp. tepung dalam pakan terhadap kualitas telur ayam petelur. Jurnal Peternakan. 13(3): 1 – 8.
Purba IE, Warnoto W & Zain B. 2018. Penggunaan tepung daun kelor (Moringa oleifera) dalam ransum terhadap kualitas telur ayam ras petelur dari umur 20 bulan. Jurnal Sain Peternakan Indonesia. 13(4): 377-387.
Purnayasa IK, Warmadewi DA, & Siti NW. 2018. Pengaruh ekstrak air daun kelor (Moringa oleifera) melalui air minum terhadap warna, kadar protein, lemak dan kolesterol kuning telur ayam lohmann brown umur 22-30 minggu. E-jurnal Peternakan Tropika. 6(3): 709 - 722.
Rachmawati SR. 2019. Characterization of moringa (Moringa Oleifera Lam) leaf water extracts by chemical and microbiology. Sanitas. 10(2):102-116.
Ridho Gusti T, Mushawwir A & Latipudin D. 2024. Hepatoprotektor ekstrak etanol Daun Kelor (Moringa oleifera) pada ayam petelur fase layer akhir produksi. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan. 10(1): 1-13.
Sastradipradja D, Sikar SHS, Widjayakusuma R, Maad A, Unandar T, Nasution H, Suriawinata R & Hamzah K. 1989. Penuntun Praktikum Fisiologi Veteriner. (Pusat Antar). Bogor (ID). Universitas Ilmu Hayati
Satria EW, Sjofjan O & Djunaidi IH. 2016. Respon pemberian tepung daun kelor (Moringa oleifera) pada pakan ayam petelur terhadap penampilan produksi dan kualitas telur. Buletin Peternakan. 40(3)-197.
Sedyaadi U, Manshur E, & Notarianto. 2018. Pengaruh penambahan tepung daun kelor dalam ransum terhadap palatabilitas pakan dan pertumbuhan puyuh. Jurnal Ilmiah Respati. 12(1): 777-784.
Setiasih, Wahjuningsih S, Winarsih S & Soetanto H. 2020. Effect of Moringa oleifera (Lam) leaf extract on mating readiness and development of rabbit ovarian follicles. Gontor Agrotech Science Journal. 6(3):313–326.
Siegel HS, 1995. Poultri Science. 5th Ed. Long Grove (US): Waveland Press
Soeharsono L, Adriani E, Hernawan KA, Kamil & Andi M. 2010. FisiologiTernak. Bandung (ID): Widya Padjadjaran.
Suasta IM, & Wibawa AAPP. 2018. Pengaruh pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) melalui air minum terhadap produksi telur ayam Lohmann Brown umur 22-30 minggu. Jurnal Peternakan Tropika. 6(2): 271–282.
Tarigan YKP, Bidura IGNG & Candrawati DPMA. 2019. Pengaruh ekstrak air daun kelor (Moringa oleifera) fermentasi melalui air minum terhadap kualitas fisik telur ayam lohmann brown umur 80 minggu. Jurnal Peternakan Tropika. 7(2): 922 – 933.
United States Departement of Agriculture. 2000. Egg Grading Manual Handbook. Washington DC (US): Quorn. Foods Inc.
Widjaya FE, Retnani Y & Hermana W. 2018. Pengaruh suplementasi infusa daun sirih (Piper betle L.) terhadap kualitas telur puyuh. Jurnal Ilmu Pengetahuan Indonesia. 23(1):1-9.
Widodo W. 2002. Nutrisi dan Pakan Kontekstual. Jakarta (ID). Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Depdiknas
Widowati L, Isnawati A, Alegantina S & Retiaty F. 2019. Potensi ramuan ekstrak biji klabet dan daun kelor sebagai laktagogum dengan nilai gizi tinggi. Media Litbangkes. 29(2): 143-152.
Copyright (c) 2024 A Septiawan, Sumiati, R Mutia
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
The authors of the submitted manuscript have to understand and agree that the copyrights published are held by Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan. Copyrights includes rights in reproducing, distributing and selling every section of articles in all forms and media. The copyright transfer form is signed by the corresponding author. The author”
• Creative Commons Attribution (CC BY)
you are allowed to:
Share – copy and redistribute the material in any medium or format
Adapt – remix, transform, and build upon the material
for any purpose, even commercially.
The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.
Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan (Nutrition and Feed Technology Journal)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
