Demam tifoid sistemik yang disebabkan oleh Salmonella gallinarum pada ayam broiler: Bukti patologis dan mikrobiologis

Salmonella gallinarum, penyebab penyakit tifus unggas, adalah penyakit bakteri yang sangat patogen yang dikaitkan dengan angka kematian yang tinggi pada unggas, terutama menyerang ayam dan kalkun dewasa. Studi ini bertujuan untuk mendeskripsikan lesi patologis dan karakteristik mikrobiologis infeksi S. gallinarum pada ayam yang menderita tifus unggas. S. gallinarum adalah bakteri gram-negatif, berbentuk batang, anaerob fakultatif dengan suhu pertumbuhan optimal 37 °C dan kemampuan untuk bertahan hidup pada rentang pH yang luas (4,0–9,0). Temuan nekropsi pada ayam yang terinfeksi menunjukkan pneumonia interstisial paru-paru, hiperemia usus dengan perdarahan petekial, hepatomegali, splenomegali, dan degenerasi lemak pada jaringan jantung. Kultur bakteri dari sampel usap usus pada agar MacConkey menunjukkan pertumbuhan koloni berwarna kuning pucat yang sesuai dengan S. gallinarum. Pemeriksaan mikroskopis mengkonfirmasi basil Gram-negatif, sedangkan pengujian biokimia menunjukkan reaksi basa/asam, tidak adanya produksi gas dan H₂S, tidak motilitas, dan reaksi indol dan urease negatif.