Search

Search Results

• Penggunaan Kitosan sebagai Pembentuk Gel pada Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus)

  Mala Nurilmala, Pipih Suptijah, Dini Nurfianti

• Characteristics of dry noodles based on sago flour enriched with skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) Karakteristik mi kering berbasis tepung sagu yang diperkaya ikan cakalang (Katsuwonus pelamis)

  Christina Litaay, Joko Santoso, Bambang Hariyanto, Ashri Indriati, Moeso Andrianto, Pradeka Brilyan Purwandoko, Nurhaidar Rahman, Indriawati Indriawati, Sandi Sufiandi

  1181-1194

  2024-12-25

• Karakteristik mutu es krim dengan penambahan hidrolisat protein ikan rucah Quality characteristics of ice cream with added bycatch fish protein hydrolysate (FPH)

  Tatty Yuniarti, Dela Fristina, Asriani Asriani, Ani Leilani, Sri Novalina Amrizal

  51-66

  2025-01-27

• Pengaruh Penambahan Bahan Pengikat terhadap Karakteristik Fisik Otak-Otak Ikan Sapu-Sapu

  . Nurjanah, RR Nitibaskara, E. Madiah

  2010-05-18

• Formulasi dan evaluasi krim antijerawat berbahan limbah cangkang kerang bulu (Anadara antiquata Linn.) Formulation and evaluation of anti acne cream from shellfish shells (Anadara antiquata Linn.)

  Syaefudin Syaefudin, Vina Oktovianti, Dimas Andrianto

  314-325

  2023-08-09

• Pengaruh fortifikasi tepung tulang ikan patin (Pangasius sp.) terhadap peningkatan kalsium dan preferensi donat The effect of shark catfish (Pangasius sp.) bone flour fortification on increasing calcium and donut preference

  Fachrul Saputra, Emma Rochima, Izza Mahdiana Apriliani, Iis Rostini

  1211-1218

  2024-12-29

• KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU SEBAGAI PENGAWET FILLET IKAN GABUS (Channa striata)

  sri - wahyuni, andi - khaeruni, - - hartini

  2014-06-19