Factors Influencing Food Choices and Eating Habits among First-Year Students at IPB

Abstrak

Perilaku pemilihan dan kebiasaan makan remaja dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk karakteristik individu, keluarga, pengetahuan gizi, paparan media sosial, serta aspek ekonomi. Perubahan gaya hidup dan tingginya paparan konten makanan di media sosial turut berpotensi memengaruhi pola konsumsi remaja. Tujuan penelitian adalah menganalisis hubungan dan pengaruh faktor-faktor tersebut terhadap pemilihan dan kebiasaan makan. Metode yang digunakan berupa desain cross-sectional dengan 96 mahasiswa/i asrama sebagai subjek, menggunakan kuesioner karakteristik, pengetahuan gizi, FCQ, AFHC, dan SQ-FFQ, serta analisis korelasi, regresi logistik biner untuk kebiasaan makan dan analisis regresi linear berganda untuk pemilihan makan. Hasil menunjukkan mayoritas responden perempuan berusia 18 tahun dengan pengetahuan gizi kategori sedang, perilaku menonton konten makanan cukup tinggi terutama di TikTok, kebiasaan makan tergolong sehat namun kecukupan energi dan zat gizi masih banyak yang defisit. Analisis regresi mengungkap bahwa jenis kelamin berpengaruh signifikan terhadap pemilihan makanan, sedangkan kebiasaan makan dipengaruhi oleh pengetahuan gizi dan uang jajan. Kesimpulannya, pemilihan makanan remaja dipengaruhi faktor jenis kelamin, sementara kebiasaan makan lebih ditentukan oleh pengetahuan gizi dan akses ekonomi, sehingga upaya peningkatan perilaku makan sehat perlu difokuskan pada edukasi gizi dan pengelolaan uang jajan.