Search

Search Results

• Sterilisasi produk siap saji: Cakalang (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) dalam Kemasan Retort Pouch Sterilization of ready-to-eat products: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis Linnaeus 1778) in retort pouch packaging

  Elsa Azhari, Muhamad Subroto Aliredjo, Niken Dharmayanti, Agus Heri Purnomo

  77-86

  2023-04-12

• Aktivitas Antibakteri Kitosan Monosakarida Kompleks sebagai Penghambat Bakteri Patogen pada Olahan Produk Perikanan Antibacterial Of Chitosan Monosaccharide Complex As An Inhibitor Of Pathogenic Bacteria For Fishery Products

  Selly Ratna Sari, Ace Baehaki, Shanti Dwita Lestari, Elmeizy Arafah, Guttifera

  542-547

  2021-01-15

• Mini-Coi Barcodes sebagai Penanda Molekuler untuk Ketertelusuran Label Pangan Berbagai Produk Olahan Ikan Sidat

  Asadatun Abdullah, Mala Nurilmala, Aulia Sekar Sari, Agoes Mardiono Jacoeb

  377-384

  2018-08-31