Search

Search Results

• Potensi Sumber Daya Hayati Rumput Laut di Pantai Pulau Ambon sebagai Bahan Makanan The Potential of Seaweed Resources on the Coastal of Ambon Island as Food Ingredient

  Christina Litaay, Hairati Arfah , Ferdinand Pattipeilohy

  405-417

  2022-12-09

• Pengaruh Umur Panen Rumput Laut Coklat (Sargassum filipendula) terhadap Mutu Fisiko-Kimia Natrium Alginat yang Dihasilkannya

  Nurul Hak, . Tazwir, . Yuniznal

• Aktivitas antioksidan dan tingkat penerimaan konsumen yoghurt yang diperkaya rumput laut Caulerpa lentillifera Antioxidant activity and consumer acceptance level of yogurt enriched with Caulerpa lentillifera seaweed

  May Khoirunnisa Setiadi, Amir Husni

  417-430

  2024-05-15

• Aktivitas Antioksidan dan Total Fenolik Rumput Laut Gracilaria sp. Kabupaten Brebes Antioxidant Activity and Total Phenolic Of Seaweed Gracilaria sp. from Brebes

  Rifatul Masrikhiyah

  236-242

  2021-08-31

• Karakterisasi nori-like product berbasis rumput laut lokal Indonesia dengan variasi penyalut Characterization of nori-like product based on local Indonesian seaweed with variations of coating

  Sindi Anggraeni Saputri, Ellya Sinurat, Himawan Prasetiyo, Agung Setyo Sasongko, Fateha Fateha, Ferry Dwi Cahyadi, Ahmad Beni Rouf, Yulda Yulda, Sihono Sihono, Rossy Choerun Nissa, Hidayat Hidayat

  407-416

  2024-05-14

• Aktivitas antioksidan dan total fenol rumput laut Sargassum sp. dari Perairan Simeulue Aceh Total Phenolic Content and Antioxidant Activity of Seaweed Sargassum in Simeulue Water, Aceh

  Erniati Erniati, Syahrial Syahrial, Erlangga Erlangga, Imanullah Imanullah, Yudho Andika

  186-196

  2024-02-28

• Karakteristik fisikokimia kamaboko dengan penambahan garam rumput laut Physicochemical characteristics of kamaboko with the addition of seaweed salt

  Shoffiati Chaerul Ummah, Tatty Yuniarti, Nurjanah Nurjanah

  139-152

  2023-04-12

• Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Fisik Sediaan Body Scrub Bubur Rumput Laut Turbinaria decurrens dan Kencur (Kaempferia galanga) Antioxidant Activity and Physical Stability of Turbinaria decurrens and Kencur (Kaempferia galanga) Seaweed Porridge Body Scrub Preparations

  Rini Yanuarti, Dwi Citra Septiana, Nurfitriyana Nurfitriyana, Ginanjar Pratama, Sakinah Haryati, Itok Dwi Kurniawan, Dwi Kurnia Putri

  364-372

  2022-12-01

• Optimasi formula nori like product dari Ulva spp., Gracilaria sp. dan gliserol menggunakan metode mixture design Optimization of nori like product formulation from Ulva spp., Gracilaria sp., and glycerol using mixture design method

  Sihono Sihono, Ellya Sinurat, Fateha Fateha, Agus Supriyanto, Theresia Dwi Suryaningrum, Nurhayati Nurhayati, Dina Fransiska, Bagus Sediadi Bandol Utomo , Subaryono Subaryono, Bakti Berlyanto Sedayu, Waryanto Waryanto, Nurjanah Nurjanah, Wahyu Ramadhan, Hafidz Maulana Fadillah, Alief Laily Muzayyanah

  433-447

  2023-11-27

• Angiotensin converting enzyme inhibition activity of seaweed salt from Sargassum polycystum and Ulva lactuca

  Anggrei Viona Seulalae, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Nurjanah Nurjanah

  677-694

  2025-09-03

• Evaluasi tingkat keasinan relatif dan profil sensori garam rumput laut menggunakan metode magnitude estimation dan rate-all-that-apply (RATA) Evaluation of relative saltiness level and sensory profile of seaweed salt using magnitude estimation and Rate-All-That-Apply (RATA)

  Anggrei Viona Seulalae, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Nurjanah Nurjanah

  54-66

  2023-04-12

• Perendaman dalam air 85 oC meningkatkan aktivitas antioksidan, antidiabetes, dan tingkat penerimaan konsumen teh Sargassum crassifolium Soaking Time in Water 85°C Increased Antioxidant, Antidiabetic Activity and Consumer Acceptance of Sargassum crassifolium Seaweed Tea

  Pris Larasati, Amir Husni

  200-208

  2021-08-07

• Karakteristik Daging Tiruan (Meat Analog) dengan Optimasi Formulasi Substitusi Rumput Laut menggunakan Mixture Design Characteristics of Meat Analog with Formula Optimization of Seaweed Substitution using Mixture Design

  Bambang Riyanto, Utami Dyah Syafitri, Joko Santoso, Endina Fatihah Yasmin

  268-280

  2022-08-10

• Nilai gizi, kadar kalsium, dan hedonik nuget ikan pari (Dasyatis sp.) dengan penambahan rumput laut latoh (Caulerpa sp.) Nutritional value, calcium content, and hedonic of nugget from stingray (Dasyatis sp.) with addition latoh seaweed (Caulerpa sp.)

  Arina Nur Fadlilah, Nani Ratnaningsih, Badraningsih Lastariwati

  446-458

  2024-06-04

• Aktivitas antioksidan DPPH dari ekstrak rumput laut dengan kajian metaanalisis Antioxidant activity of DPPH from seaweed extract using meta analysis study

  Ida Ayu Iska Rakhmawati, Sukarno Sukarno, Azis Boing Sitanggang

  520-534

  2023-12-29

• Profil asam amino Turbinaria ornata dan Ulva reticulata dari Perairan Moudolung Sumba Timur Amino acid profile of Turbinaria ornata and Ulva reticulata from Moudolung Waters East Sumba

  Firat Meiyasa, Erwin Ranjawali, Mirna Zena Tuarita, Nurbety Tarigan

  425-432

  2023-12-22

• Cookies Berkadar Serat Tinggi Substitusi Tepung Ampas Rumput Laut dari Pengolahan Agar-Agar Kertas

  Bambang Riyanto, Maya Wilakstanti

  2010-05-18

• Karakteristik serum wajah dari sediaan filtrat rumput laut Eucheuma cottonii dan Ulva lactuca Characteristics of facial serum from seaweed filtrate of Eucheuma cottonii and Ulva lactuca

  Nusaibah Nusaibah, Taufik Muhammad, Widya Pangestika, Arpan Nasri Siregar, Kamilia Dwi Utami

  2023-09-13

• Efektivitas Karbon Aktif dalam Pembuatan Garam Rumput Laut Cokelat (Sargassum polycystum dan Padina minor) Effectiveness of Active Carbon in the Production of Brown Seaweed Salt (Sargassum polycystum and Padina minor)

  Shindy Hamidah Manteu, Nurjanah Nurjanah, Asadatun Abdullah, Tati Nurhayati, Anggrei Viona Seulalae

  407-415

  2022-01-03

• Senyawa Bioaktif Rumput Laut dan Ampas Teh sebagai Antibakteri dalam Formula Masker Wajah

  Nurjanah Nurjanah, Bintang Efrata Aprilia, Andika Fransiskayana, Mutiara Rahmawati, Tati Nurhayati

  304-316

  2018-08-20

• Penurunan Logam Berat dan Pigmen pada Pengolahan Geluring Rumput Laut Gelidium Sp. dan Ulva Lactuca

  Erniati Erniati, Fransiska Rungkat Zakaria, Endang Prangdimurti, Dede Robiatul Adawiyah, Bambang Pontjo Priosoeryanto

  266-275

  2018-08-29

• Kandungan nutrien dan fitohormon rumput laut cokelat dari Perairan Pulau Lemukutan Kalimantan Barat Nutrient and phytohormone of Sargassum polycystum and Padina australis from Lemukutan Island Waters West Kalimantan

  Mega Sari Juane Sofiana, Delvia Devi Mardini, Ikha Safitri, Warsidah Warsidah, Syarif Irwan Nurdiansyah

  327-336

  2024-04-16

• Karakteristik Sediaan Garam Ulva lactuca dari Perairan Sekotong Nusa Tenggara Barat bagi Pasien Hipertensi

  Nurjanah Nurjanah, Asadatun Abdullah, Chairun Nufus

  109-117

  2018-04-25

• Formulation of toro tuna-based instant porridge with addition of seaweed flour for baby complementary food Formulasi bubur instan berbasis toro tuna dengan penambahan tepung rumput laut untuk makanan pendamping ASI

  Nabila Ukhty, Ikhsanul Khairi, Akbardiansyah Akbardiansyah

  310-321

  2025-12-11

• Pemanfaatan Kombinasi Rumput Laut dan Ubi Jalar Ungu yang Ditambahkan Garam Rumput Laut sebagai Minuman Kaya Serat Characterization of Powder Drink based on Sargassum Seaweed, Purple Sweet Potatoes, and Seaweed Salts

  Nurjanah Nurjanah, Chandabalo Chandabalo, Asadatun Abdullah, Anggrei Viona Seulalae

  307-321

  2022-08-26