Cari

Hasil Pencarian

• Karakteristik Pangan Fungsional Nuget dan Stik dari Tepung Ikan Layang Ekor Merah (Decapterus kuroides) dan Ampas Tahu Characteristics of Functional Food of Nugget and Stick Based on Redtail Scad (Decapterus kurroides) Flour and Tofu Dregs

  Marni Kaimudin, Sumarsana Sumarsana, Mozes Sukur Yodida Radiena, Sugeng Hadi Noto

  370-380

  2021-12-31

• Efektivitas Ekstrak Gracilaria sp. dalam Menghambat Pertumbuhan Mikroba Ikan Layang dan Tuna pada Penyimpanan Suhu Ruang Effectiveness of Gracilaria sp. Against Total Microbes Flying Fish and Tuna In Room Temperature Storage

  Marni Kaimudin, Trijunianto Moniharapon, Meigy Nelce Mailoa, Fredy Pattipeilohy

  523-531

  2021-01-14