Search

Search Results

• Perubahan kimiawi dan mikrobiologis selama fermentasi bekasam ikan nila menggunakan starter tunggal dan campuran Change of chemical and microbiological during the fermentation of bekasam nile tilapia fish using single and mixed starters

  Desniar Desniar, Iriani Setyaningsih, Ike Marta Fransiska

  414-424

  2023-12-19

• Fermentasi daun mangrove Rhizophora mucronata sebagai teh herbal Fermentation of mangrove leaves (Rhizophora mucronata) as herbal tea

  Marianus Ada Lein, Desniar Desniar, Safrina Dyah Hardiningtyas

  170-186

  2025-02-20

• Synbiotic yogurt based on local Lactobacillus plantarum and hydrolysate of Kappaphycus alvarezii: Effect of different starters and fermentation time Yogurt sinbiotik berbasis Lactobacillus plantarum lokal dan hidrolisat Kappaphycus alvarezii: Starter berbeda dan lama fermentasi

  Aulia Hidayati, Desniar Desniar, Joko Santoso

  789-814

  2025-10-09

• Karakteristik kimia, mikrob dan daya terima kukis sagu yang diperkaya Spirulina dan rumput laut Sago cookies enriched with Spirulina and seaweed: chemical, microbial characteristics, and acceptability

  Rizfi Faris Pari, Iriani Setyaningsih, Wahyu Ramadhan, Kustiariyah Tarman, Safrina Dyah Hardiningtyas, Tati Nurhayati, Desniar Desniar, Uju Uju, Khusnul Aini

  782-797

  2024-09-05

• Degradasi hidrotermal Kappaphycus alvarezii: Karakter hidrolisat dan kapabilitas sebagai prebiotik Hydrothermal degradation of Kappaphycus alvarezii: Hydrolysate characteristics and capabilities as prebiotics

  Mutmainnah Mutmainnah, Desniar Desniar, Joko Santoso

  13-24

  2023-04-11

• Aplikasi Bakteri Asam Laktat dari Inasua sebagai Biopreservatif Ikan Patin (Pangasius sp.) Lactic Acid Bacteria Aplication from Inasua As Biopreservative for Catfish (Pangasius sp.)

  Meilany Ariati Dewi, Nisa Rachmania Mubarik, Desniar Desniar, Sri Budiarti

  152-162

  2022-04-28

• Karakteristik Ikan Asin Kambing-Kambing (Canthidermis Maculata) dengan Penggaraman Kering

  Akbardiansyah Akbardiansyah, Desniar Desniar, Uju Uju

  345-355

  2018-08-20

• PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio)

  Desniar Desniar, Iriani Setyaningsih, Retno Santi Sumardi

  232-239

  2012-12-31

• Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Hidrolisat Protein Hasil Fermentasi Telur Ikan Cakalang

  Rifki Prayoga Aditia, Desniar Desniar, Wini Trilaksani

  1-12

  2018-05-03

• Characterization of Probiotic Jelly Drinks with Addition of Lactobacillus plantarum (SK5) from Bekasam during Storage

  Susi Merry Marini, Desniar Desniar, Joko Santoso

  288-298

  2017-02-06

• Antioxidant and Atibacterial Activities of Nipah (Nypa fruticans) against Vibrio sp. Isolated From Mud Crab (Scylla sp.)

  Imra Imra, Kustiariyah Tarman, Desniar Desniar

  241-250

  2017-02-06

• Screening and Production of Antibacterial from Lactobacillus plantarum NS(9) Isolated from Nile Tilapia Bekasam

  Desniar Desniar, Iriani Setyaningsih, Yoga Indra Purnama

  132-139

  2016-08-30

• Characterization and phytochemical compounds identification of yoghurt with the addition of carrageenan and Spirulina sp. Karakterisasi dan identifikasi senyawa fitokimia yoghurt dengan penambahan karagenan dan Spirulina sp.

  Fitriah Khairul, Desniar Desniar, Tien-Thanh Nguyen, Kustiariyah Tarman

  755-771

  2025-10-09

• The Influence of Salt Concentration on Peda Chub Mackerel (Rastrelliger Sp.) with Spontaneous Fermentation

  . Desniar, Djoko Poernomo, Wini Wijatur

• Isolation and Chracterization of Lactic Acid Bacteria from Bandeng (Chanos chanos) Bekasam

  Joddi Iryadi Candra, Winarti Zahiruddin, . Desniar

  2010-05-18

• Pengaruh Variasi pH dan NaCl terhadap Produksi Inhibitor Protease yang Dihasilkan oleh Acinetobacter baumanii (Bakteri yang Berasosiasi dengan Spons Plakortis nigra)

  Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono, . Desniar, Rini Suwardinni

• Fermentation of Tambelo and its product characteristics

  Lely Okmawaty Anwar, Linawati - Hardjito, Desniar - -

  253-261

  2015-01-15

• PEMBUATAN PEPTON SECARA ENZIMATIS MENGGUNAKAN BAHAN BAKU JEROAN IKAN TONGKOL

  Tati - Nurhayati, - - Desniar, Made - Suhandana

  2014-06-30

• PENAPISAN BAKTERIOSIN DARI BAKTERI ASAM LAKTAT ASAL BEKASAM

  Desniar ., Iman Rusmana, Antonius Suwanto, Nisa Rachmania Mubarik

• Pemanfaatan Tetes Tebu (Molases) dan Urea Sebagai Sumber Karbon dan Nitrogen dalam Produksi Alginat yang Dihasilkan oleh Bakteri Pseudomonas aeruginosa

  . Desniar

  2010-05-18

• Pemisahan Ekstrak Intraseluler dari Mikroalga Nitzschia closterium dan Penentuan Konsentrasi Hambatan Minimumnya terhadap Mikroba Patogen

  Iriani Setyaningsih, . Desniar, Lyli Pangagabean, Titik Harsita Widyah

• Modifikasi Media Marine Broth pada Produksi Inhibitor Protease dari Bakteri Acinetobacter baumanni yang Hidup Bersimbiosis dengan Sponge Plakortis nigra

  . Desniar, Tati Nurhayati, Maggy T. Suhartono, Eko Muhammad Isa

• Konsentrasi Hambatan Minimum Ekstrak Chlorella sp. terhadap Bakteri dan Kapang

  Iriani Setyaningsih, . Desniar, Tresna Sriwardani

• Antibacterial and Antioxidant Activity of Green Algae Halimeda gracilis from Seribu Island District

  Abdul Basir, Kustiariyah Tarman, D. Desniar

  211-218

  2017-08-10