Model Penawaran Dan Permintaan Bawang Putih Indonesia: Pendekatan Sistem Dinamik

Main Article Content

Jihan Zakia Adila
Andriyono Kilat Adhi
Rita Nurmalina

Abstract

There is a reasonably high gap between the ability to supply garlic and demand that requires the government to carry out a garlic import policy to meet domestic needs. The high dependency on imported garlic supplies has caused garlic imports to increase.  This study aims to analyze the supply and demand model for garlic and formulate policy recommendations regarding the supply and demand for Indonesian garlic using system dynamics model approach. The model in this study is simulated for the next 12 years (2022-2033). Based on the model simulation results, in the base conditions (before the scenario was implemented), the behavior pattern of garlic availability was goal-seeking. At the same time, demand had an exponential growth behavior pattern, and supply had an increasing trend. In 2033, it is estimated that the availability of garlic will experience a deficit, and garlic production and total farmers' income will continue to decline. Therefore, policies are needed to increase garlic farmers' availability, production, and total income in Indonesia through several policy scenarios. The policy scenario with the best results is a combination of an increase in area, productivity, and the realization of mandatory planting by importers because it can produce the highest availability and production of garlic compared to other scenarios. The most sensitive variable to the availability of Indonesian garlic is mandatory planting. Each increase in the realization of mandatory planting by importers by 10 percent can increase the availability of Indonesian garlic by 4.7 percent.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
AdilaJ. Z., Kilat AdhiA., & NurmalinaR. (2023). Model Penawaran Dan Permintaan Bawang Putih Indonesia: Pendekatan Sistem Dinamik. Forum Agribisnis : Agribusiness Forum, 13(2), 218-228. https://doi.org/10.29244/fagb.13.2.218-228
Section
Articles

References

Adila, J. Z., Adhi, A. K,, Nurmalina, R. (2022). Pengaruh Kebijakan dan Faktor Penentu Impor Bawang Putih Indonesia dari China. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 22(1), 82-95.

[Balitbangtan] Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2017. Sukses Swasembada Indonesia Menjadi Lumbung Pangan Dunia 2045. Jakarta (ID): Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

[Balitbangtan] Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2020. Riset Kolaboratif untuk Swasembada Komoditas Bawang Putih. https://www.litbang.pertanian.go.id/info-aktual/4232/. Diakses 1 September 2021.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2022a. Produksi Bawang Putih Indonesia. https://bps.go.id/. Diakses 30 Juli 2022.

[BPS] Badan Pusat Statistik. 2022b. Statistik Hortikultura 2021. Jakarta (ID): Badan Pusat Statistik.

[Ditjen Hortikultura] Direktorat Jenderal Hortikultura. 2022. Dukungan Kebijakan Pengembangan Bawang Putih Lokal. Dalam: Focus Group Discussion Pengembangan Bawang Putih; 10 Agustus 2022. Jakarta (ID): Direktorat Jenderal Hortikultura.

Dudin, M. D. I., Wiranatha, A. S., Sadyasmara, C. A. B. (2020). Simulasi Model Sistem Dinamik Ketersediaan Bawang Putih (Allium sativum, L.) di Provinsi Bali. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, 8(1), 114-126.

Hariwibowo, P. A., Anindita, R., Suhartini, S. (2014). Penawaran Bawang Putih di Indonesia. AGRIMETA: Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem, 4(8), 22-28.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2017. Pengembangan Bawang Putih Nasional. Jakarta (ID): Kementerian Pertanian.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2019. Evaluasi Tanam Bawang Putih, Kementan, DPR, Satgas Pangan, KPK, KPPU, dan Importir Kompak Wujudkan Swasembada 2021. https://www.pertanian.go.id/home/?show=news&act=view&id=3815. Diakses pada 1 September 2021.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2021. Petani Lokal Food Estate Mulai Panen. https://www.pertanian.go.id/home/?show=news&act=view&id=4696. Diakses pada 1 September 2021.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2022a. Laporan Tahunan Kementerian Pertanian 2021. Jakarta (ID): Kementerian Pertanian.

[Kementan] Kementerian Pertanian. 2022b. Statistik Hortikultura 2021. Jakarta (ID): Kementerian Pertanian.

Kiloes, A. M., Sopha, G. A. (2014). Kebijakan untuk Mengurangi Ketergantungan Impor Bawang Putih : Suatu Pendekatan Dinamika Sistem. Dalam Pendekatan Dinamika Sistem dalam Peningkatan Daya Saing Komoditas Hortikultura. Jakarta (ID): Badan Penelitian dsn Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian.

Kusnadi, N., Tinaprilla, N. (2011). Indonesia Rice Supply And Demand Dynamic Model. AFBE Journal, 4(3), 502-520.

Mahdi, N. N., Suharno. (2019). Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Impor Kedelai di Indonesia. Forum Agribisnis: Agribusiness Forum, 9(2), 160-184.

Meleriansyah, Iskandar, S., Kurniawan, R. (2014). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Volume Impor dan Produksi Bawang Putih di Indonesia. SOCIETA, 3(2), 95-102.

Muhammadi M, Aminulla E, Soesilo B. 2001. Analisis Sistem Dinamis Lingkungan Hidup, Sosial, Ekonomi, Manajemen. Jakarta (ID): UMJ Pr.

Naufal, F. A., Krisnamurthi, B., Baga, L. M. (2022). Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Produksi Lada di Provinsi Lampung. Forum Agribisnis : Agribusiness Forum, 12(1), 1-11.

Noor, H. F., Kusnandar, K., Irianto, H. (2018). Analisis Strategi Manajemen Risiko pada Usahatani Bawang Putih di Kelurahan Kalisoro, Kecamatan Tawangmangu, Kabupaten Karanganyar tahun 2018. Prosiding: The National Conferences Management and Business 2018, Pemberdayaan dan Penguatan Daya Saing Bisnis dalam Era Digital, 190-207.

Nugrahapsari, R. A., Nurmalina, R., Suwarsinah, H. K. (2013). Efektivitas Kebijakan Revitalisasi Industri Gula Nasional terhadap Pencapaian Swasembada Gula Kristal Putih: Pendekatan Sistem Dinamik. Indonesian Sugar Research Journal (MPG), 49, 9-47.

Nurmalina R. 2007. Model neraca ketersediaan beras yang berkelanjutan untuk mendukung ketahanan pangan nasional. [disertasi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.

Nurmalina, R., Harmini. (2014). Model Swasembada Beras yang Berkelanjutan untuk Mendukung Kedaulatan dan Ketahanan Pangan Nasional. Prosiding Seminar Hasil Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Institut Pertanian Bogor, 2013, 741-761.

Nurmalina R. 2017. Berpikir sistem (system thinking) dalam pendekatan sistem (system approach). Dalam: Menuju Agribisnis Indonesia yang Berdaya Saing. Agribusiness Series 2017, Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, 15-24.

[Pusdatin] Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2019. Buletin Konsumsi Pangan Volume 10 Nomor 2. Jakarta (ID): Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.

[Pusdatin] Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2020. Outlook Bawang Putih 2020. Jakarta (ID): Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian.

Rambe, K. R., Kusnadi, N. (2018). Permintaan dan Penawaran Minyak Goreng Sawit Indonesia. Forums Agribisnis : Agribusiness Forum, 8(1), 1-80.

Sakinah, P., Jakfar, F., Indra. (2019). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Volume Impor Bawang Putih di Indonesia. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah, 4(3), 4046.

Septiana, B., Kusnadi, N., Fariyanti, A. (2022). Daya Saing Bawang Putih di Indonesia. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 10(1), 40-52.

Shofiyah, I., Sugiarti, T. (2020). Tren dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Volume Impor Bawang Putih di Indonesia. Agriscience, 1(1), 151-165.

Sterman JD. 2000. Business Dynamics, System Thinking and Modeling for A Complex World. US : McGraw-Hill Companies, Inc.

[Trademap] International Trade Centre. 2022. List of Importers for Selected Product (Garlic, fresh or chilled). https://trademap.org/. Diakses pada 31 Juli 2022.

[WTO] World Trade Organization. 2022. Tariff Download Facility. https://tariffdata.wto.org/ReportersAndProducts.aspx. Diakses pada 5 Juni 2022.

Yonekura, H. (2005). Institutional Reform in Indonesia’s Food Security Sector: the Transformation of Bulog into a Public Corporation. The Developing Economies, 43(1), 121-148.

Yovirizka, I. U., Haryanto, T. (2020). Implikasi Kebijakan Perdagangan ACFTA pada Bawang Putih Impor di Indonesia: Model Permintaan Impor. Media Trend, 15(2), 301–307. DOI: 10.21107/mediatrend.v15i2.6984.

Yuliati, R., Hutajulu, D. M. (2020). Pengaruh Harga Komoditas Pangan terhadap Inflasi di Kota Magelang. JWEM: Jurnal Wira Ekonomi Mikroskil, 10(2), 103-116.