Articles

• Use of Water Hyacinth and Fermented Fruit Waste as BSF (Black Soldier Fly) Media on The Quality of BSF Maggot Flour

  F. Ardiansyah, E. Susanto, Wahyuni

  1-6

  Abstract Views : 915

  Download :2114

  10.29244/jipthp.9.1.1-6

  PDF

• Penggunaan Bakteriosin yang Diproduksi oleh Lactobacillus plantarum sebagai Pengawet Alami untuk Daging Ayam yang Disimpan di Suhu Ruang

  Y. Nurraifah, I. I. Arief, N. Ulupi

  7-14

  Abstract Views : 865

  Download :5079

  10.29244/jipthp.9.1.7-14

  PDF (Indonesian)

• Keragaman Gen Growth Hormone Receptor (GHR) Ekson 10 pada itik Sikumbang Janti

  H. Masti, Yurnalis, T. D. Nova, Z. Kamsa, T. Rafian

  15-19

  Abstract Views : 665

  Download :1014

  10.29244/jipthp.9.1.15-19

  PDF (Indonesian)

• Persepsi dan Perilaku Konsumen Bisnis terhadap Daging Sapi Beku, Studi Kasus: DKI Jakarta, Indonesia

  A. Apriantini, I. I. Arief, L. Cyrilla ENSD, S. Riyanto, R. Adiyoga

  20-29

  Abstract Views : 836

  Download :3612

  10.29244/jipthp.9.1.20-29

  PDF (Indonesian)

• Kualitas Mikrobiologis Susu Kambing dengan Metode Pasteurisasi High Temperature Short Time (HTST) pada Penyimpanan Berbeda

  V. Wanniatie, A. Qisthon, A. Husni, E. Olsen

  30-35

  Abstract Views : 2164

  Download :7974

  10.29244/jipthp.9.1.30-35

  PDF (Indonesian)

• Penambahan Sari Kurma sebagai Substrat Antibakteri pada Minuman Whey Fermentasi

  J. K. Negara, M. Arifin, E. Taufik, T. Suryati

  36-41

  Abstract Views : 731

  Download :1960

  10.29244/jipthp.9.1.36-41

  PDF (Indonesian)

• Pengaruh Penambahan Tepung Daun Kelor pada Ransum terhadap Kandungan Nutrisi dan Fisik Telur Itik

  M. Indriati, E. Yuniarsih

  42-48

  Abstract Views : 630

  Download :3188

  10.29244/jipthp.9.1.42-48

  PDF (Indonesian)

• Pemanfaatan Daun Kelor (Moringa oleifera) dalam Fortifikasi Pembuatan Nugget

  Z. Suhaemi, Husmaini, E. Yerizal, N. Yessirita

  49-54

  Abstract Views : 1376

  Download :8776

  10.29244/jipthp.9.1.49-54

  PDF (Indonesian)