Kata Pengantar

Abstract

PRAKATA
Pembaca yang budiman,
Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, atas
berkat dan rahmatNya kami dapat kembali hadir untuk
menyajikan artikel-artikel terkini pada Jurnal
Teknologi Industri Pertanian Volume 32 Nomor 2
Edisi Agustus, Tahun 2022.
Semua artikel yang dimuat pada Jurnal Teknologi
Industri Pertanian ini telah diseleksi dan ditelaah oleh
Dewan Editor dan Mitra Bebestari yang kompeten.
Hanya artikel-artikel berkualitas baik dan sangat baik
yang dapat dimuat pada Jurnal Teknologi Industri
Pertanian.
Topik-topik yang disajikan pada edisi ini meliputi:
kajian peluang penerapan produksi bersih di industri
tahu, analisis keberlanjutan rantai pasok apel, desain
bioflokulan gelatin tulang ikan lele, digitalisasi sistem
traceability dan keberlanjutan agroindustry. business
model analysis of agro-industrial development of rice,
analisis segmentasi, penentuan target, dan posisi pasar,
penyusunan standar prosedur operasi produksi
berdasarkan CPPB-IRT, pendugaan umur simpan
produk minuman ginger latte, dan a multi-criteria
decision-making approach using AHP. Sebagai
penutup disajikan artikel yang berjudul penerapan
sistem intelijensia bisnis dan k-means clustering
untuk memantau produksi tanaman obat.
Kepada penulis dan mitra bebestari yang telah
berkontribusi pada penerbitan jurnal edisi ini, kami
menyampaikan terima kasih yang mendalam. Kami
mengundang rekan sejawat peneliti dan praktisi
agroindustri mengirimkan naskah untuk disajikan
pada jurnal ini. Saran dan kritik yang membangun dari
pelanggan, pembaca dan para pihak lainnya sangat
kami harapkan. Selamat membaca.
Ketua Dewan Editor
Marimin