Sistem Pemasaran Kopi Robusta di Kota Pagar Alam, Sumatera Selatan

Abstrak

Kopi Robusta merupakan mayoritas komoditas perkebunan yang banyak dibudidayakan di Kota Pagar Alam. Produksi kopi yang meningkat sebesar 65,1 persen dari tahun 2020 sampai 2021 dimana petani mengalami permasalahan dengan posisi tawar lemah dalam penentuan harga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pemasaran kopi Robusta di Kota Pagar Alam dengan pendekatan struktur pasar, perilaku pasar, dan kinerja pasar. Penentuan sampel petani dengan menggunakan metode purposive sampling dimana teridentifikasi 80 responden petani dan 15 responden lembaga pemasaran dengan metode snowball sampling. Struktur pasar kopi Robusta di Kota Pagar Alam yang terbentuk mengarah pada oligopoli. Pasar kopi Robusta menghadapi pasar yang terkonsentrasi dengan tingkat persaingan kecil mengindikasikan adanya hambatan masuk pasar. Perilaku pasar pada penelitian menyatakan petani sebagai penerima harga (price taker) dan membentuk 3 saluran pemasaran yang melaksanakan fungsi pemasaran. Saluran pemasaran 1 relatif efisien dimana marjin pemasaran yang memiliki nilai terkecil, yaitu 37,78 persen serta nilai farmer’s share dengan nilai tertinggi sebesar 62,22 persen. Upaya dalam mengatasi sistem pemasaran yang belum efisien dapat dilakukan penyebaran informasi pasar melalui aplikasi serta website, petani berupaya menambah nilai pada produk, aktif dalam gapoktan dan bekerjama dengan penyedia alat sarana produksi, serta  koperasi mengadakan fasilitas kredit dan adanya sistem kontrak dengan petani.