Editorial Team

Editors

  1. Dr. Feri Kusnandar, (SCOPUS ID: 37044882400) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  2. Harsi D Kusumaningrum, Indonesia
  3. Rindit Pambayun, Indonesia

Section Editors

  1. Prof. Umar Santoso, (SCOPUS ID: 24482419900) Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Indonesia
  2. Prof. C Hanny Wijaya, (SCOPUS ID: 54880990800) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  3. Prof. Winiati Puji Rahayu, (SCOPUS ID: 55622287500) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  4. Prof. Sri Widowati, Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian, Indonesia
  5. Prof. Deddy Muchtadi, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  6. Dr. . Tejasari, (SCOPUS ID: 24169783100) Universitas Jember, Indonesia
  7. Prof. Irwandi Jaswir, (SCOPUS ID: 6603028871) Department Biotechnology Engineering, International Islamic University Malaysia, Malaysia
  8. Prof. Ratih D Haryadi, (SCOPUS ID: 54973732400) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, India
  9. Prof. Indrawati Oey, (SCOPUS ID: 56848220000) Otago University, New Zealand
  10. Dr. Yonathan Asikin, (SCOPUS ID:35092077000) Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus, Japan
  11. Dr. Indah Epriliati, (SCOPUS ID: 26532531700) Widya Mandala Catholic University, Indonesia
  12. Dr. Siswa Setyahadi, (SCOPUS ID: 6507865467) Pusat Teknologi Bioindustri, Indonesia
  13. Dr. Ardiansyah Michwan, (SCOPUS ID: 12798333700) Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Bakrie, Indonesia
  14. Dr. Budiatman Satiawihardja, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Layout Editors

  1. Dr. Nancy Dewi Yuliana, (SCOPUS ID: 26424117400) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia
  2. Puspo Edi Giriwono, Indonesia
  3. Dr. Anton Rahmadi, (SCOPUS ID: 36864323400) Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia

Copyeditor

  1. Dr. Nancy Dewi Yuliana, (SCOPUS ID: 26424117400) Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Indonesia

Proofreaders

  1. Nurheni Sri Palupi, Indonesia
  2. Dr. Anton Rahmadi, (SCOPUS ID: 36864323400) Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Indonesia