Vol. 33 No. 3 (2023): Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Published: 2023-12-18

Articles

  • DAFTAR ISI

    Admin JTIP

  • KATA PENGANTAR

    Admin JTIP

  • UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN BIOTRANSFORMASI EKSTRAK ETANOL DAN HEKSANA DAUN KELAPA SAWIT UNTUK SUPLEMEN KESEHATAN

    Irma Kresnawaty, Galuh Wening Permatasari, Widodo Widodo, Djoko Santoso
    207-215
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.207

  • INTEGRATION OF SCOR AND FUZZY AHP FOR LOCATION SELECTION OF EDIBLE WHITE COPRA AGRO-INDUSTRY

    Siti Wardah, Marimin Marimin, Wiwik Sudarwati, Umi Marfuah
    216-227
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.216

  • FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KELAPA BERDASARKAN PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS

    Abidin Abidin
    228-238
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.228

  • MANAJEMEN RISIKO PENGEMBANGAN INDUSTRI MOCAF (Modified Cassava Flour) DI KABUPATEN JEMBER

    Yuli Wibowo, Herlina Herlina, Siswoyo Soekarno, Andi Eko Wiyono, Suwita Tri Prihani
    239-253
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.239

  • POTENSI PENERAPAN KONSEP EKONOMI SIRKULAR UNTUK PENGEMBANGAN INDUSTRI TAHU YANG BERKELANJUTAN

    Efri Yulistika, Suprihatin Suprihatin, Purwoko Purwoko
    254-266
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.254

  • PEMILIHAN SUPPLIER TEBU MENGGUNAKAN INTEGRASI AHP-TOPSIS PADA AGROINDUSTRI TEBU

    Nabila Fairuza Zahira, Farida Pulansari
    267-276
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.267

  • PENINGKATAN KUALITAS PROSES PRODUKSI TAHU MENGGUNAKAN METODE FMEA DAN FTA (STUDI KASUS: PABRIK TAHU DN)

    Rina Fitriana, Indah Permata Sari, Indah Millia Sukma
    277-289
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.277

  • DESAIN TEMPAT PENGELOLAAN LIMBAH CANGKANG TERPADU (TPLCT) SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN NILAI TAMBAH LIMBAH PADAT RAJUNGAN

    Elisa Anggraeni, Mulyorini Rahayuningsih, Bambang Arif Nugraha, Kiki Puspita Amalia, Ariq Rizky Fadhlurrakhman, Jesslyn Alvina Alan, Muhammad Nur Faidzin
    290-304
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.290

  • KAJIAN KEAMANAN PANGAN PADA INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU DI JAWA TENGAH DENGAN MENGGUNAKAN METODE GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP)

    Prakoso Adi, Rizka Mulyani, Lutfia Nur Khabibah
    305-316
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.305

  • AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK FISIK SUSU KAMBING PASTEURISASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH LONTAR (Borassus flabellifer L.)

    Andi Nabila Rahman, Fatma Maruddin, Irfan Said, Muhammad Taufik, Syamsuddin Taggo
    317-323
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2023.33.3.317