Karakteristik dan Organoleptik Tortilla Corn Chips dengan Penambahan Tepung Putih Telur sebagai Sumber Protein

Z. Wulandari(1) , R. M. T. Hidayat(2) , B. N. Polii(3)
(1) ,
(2) ,
(3)

Article Sidebar

Issue
Vol. 1 No. 1 (2013): Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan
Submitted
March 6, 2017
Published
August 23, 2017
Keywords:
    Torrtila corn chips, egg white powder, physical and organoleptic characteristic
PDF

Abstract

Full text article

Generated from XML file

Authors

Z. Wulandari
jipthp@gmail.com (Primary Contact)
R. M. T. Hidayat
B. N. Polii
Karakteristik dan Organoleptik Tortilla Corn Chips dengan Penambahan Tepung Putih Telur sebagai Sumber Protein. (2017). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 1(1), 37-41. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15479
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Copyright (c) 2017 Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Article Details

How to Cite

Karakteristik dan Organoleptik Tortilla Corn Chips dengan Penambahan Tepung Putih Telur sebagai Sumber Protein. (2017). Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 1(1), 37-41. https://journal.ipb.ac.id/ipthp/article/view/15479
No Related Submission Found