Vol. 31 No. 2 (2021): Jurnal Teknologi Industri Pertanian

Published: 2021-11-09

Articles

  • Kata Pengantar

    Admin TIN

  • Daftar Isi

    Jurnal Teknologi Industri Pertanian

  • SURFAKTAN UNTUK BAHAN BAKAR SOLAR DAN BIODIESEL

    Firda Dimawarnita, Erliza Hambali
    120-128
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.120

  • STRATEGI PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA YANG BERDAYA SAING DAN BERKELANJUTAN PADA AGROINDUSTRI TEBU: TINJAUAN LITERATUR DAN AGENDA PENELITIAN MENDATANG

    Mursiti Mursiti, Illah Sailah, Marimin Marimin, Muhammad Romli, Alex Denni
    129-142
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.129

  • BARRIERS TO INNOVATION AND COMPETITIVENESS: A CASE STUDY OF RATTAN CRAFT AND FURNITURE SMES IN ACEH

    Ummi Safrianti, Sukardi Sukardi, Taufik Djatna
    143-152
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.143

  • PENINGKATAN KINERJA DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK AGROINDUSTRI NANAS DI PT GREAT GIANT PINEAPPLE

    Marimin Marimin, Muhammad Iqbal Muzakki
    153-163
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.153

  • ANALISIS DAN DESAIN SISTEM PENILAIAN DAUR HIDUP AYAM POTONG BERBASIS DIGITAL BUSINESS ECOSYSTEM

    Silmi Azmi, Taufik Djatna, Suprihatin Suprihatin, Nastiti Siswi Indrasti
    164-175
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.164

  • PERUBAHAN KUALITAS BUBUK PEWARNA ALAMI BUAH BUNI (Antidesma Bunius (L) SPRENG) SELAMA PENYIMPANAN DENGAN MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI

    Niken Ayu Permatasari, Yusma Kurnia Deofsila
    176-189
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.176

  • POTENTIAL ADDED VALUE OF ARECA NUT PRODUCTS IN ACEH

    Miftahul Jannah, Machfud Machfud, Sugiarto Sugiarto
    190-197
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.190

  • PENGARUH PENAMBAHAN MONO-ASILGLISEROL (MAG) SEBAGAI EMULSIFIER PRODUK BAKERY

    Dwi Setyaningsih, Jihan Suraya, Syafira Salsabila
    198-210
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.198

  • RANCANGAN PROFIL LULUSAN MASA DEPAN BAGI PENDIDIDIKAN TINGGI AGROINDUSTRI

    Anas Bunyamin, Dwi Purnomo, Wahyu Gunawan, Ida Widianingsih, Wanodyo Sulistyani, Ryan Hara Permana
    211-219
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.211

  • STRATEGI PENINGKATAN KUALITAS PRODUK DALAM RANTAI PASOK KOMODITI PISANG DI PROVINSI BENGKULU

    Odi Andanu, Faqih Udin, Titi Candra Sunarti
    220-231
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.220

  • FORMULASI CAIRAN PEMBERSIH AIR CONDITIONER (AC) BERBASIS METIL ESTER SULFONAT (MES)

    Devy Setyana, Moh Yani, Erliza Hambali
    232-241
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.232

  • BUSINESS ANALYSIS BASED ON TRACEABILITY FRAMEWORK ON SUGAR SUPPLY CHAIN

    Ratna Ekawati, Yandra Arkeman, Suprihatin Suprihatin, Titi Candra Sunarti
    242-248
    DOI: https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.2.242